林楷倫

博客來0010920242

偽魚販指南

作者林楷倫做為魚販第三代，十五歲開始就幫家裡賣魚，賣了二十多年，久到身上已經烙下怎麼洗也洗不掉的魚味。書中描述身為魚販的職人日常，因為家裡的經濟狀況不得不一再放棄自己的學業和夢想回家賣魚。直到他也有了自己的家庭要保護，於是選擇離開原生家庭。
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身為海島國家的居民，我覺得自己對於海洋的瞭解知之甚少，魚市更是我幾乎不曾踏足的領域。這本書雖然描寫的是我陌生的世界，但是作者對生活的困頓和壓力、和家人的愛恨情仇、和同事顧客的互動，那些相似情感在自己的人生中也有跡可循。
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書本後幾篇的內容筆調比較輕鬆活潑，說的是和妻子的互動，一起去魚市挑魚、一起下廚、一起去海生館。我自己覺得去海鮮餐廳吃飯那篇最令我印象深刻，「時價」對我這種凡人來說真的是謎之宇宙，什麼魚是不是季節、是不是養殖、有沒有被坑都不知道，這時候真希望身邊有個魚專家。

好好讀書，不然長大只能賣魚

『沒有什麼東西，不用學一輩子』


我以為這本書會很硬，充滿各種魚類海鮮專有名詞，看完真的可以去當魚販。

沒想到看了幾頁卻發現像在看小說一樣，不知不覺被帶進作者的成長故事裡，身為魚販第三代的他如何沒有選擇的成為魚販。還是學生時在攤位上幫阿公的忙，客人對著孩子說：「你要好好讀書，別跟那個哥哥一樣賣魚」。他心想：「他並不知道，我就算好好讀書，還是得賣魚」。那樣的無奈，也只能往肚裡吞。

深夜的魚市場明亮鬧騰，作者把魚市場的生態，魚販們的工作日常及內容，魚商和餐廳主廚的攻防戰，所謂行規的各種眉眉角角都寫得生動，背骨仔順仔阿娥姐小偉等人則像一個個登場的小說人物般立體。關於漁獲知識寫得深入淺出，關於魚販鹹腥的生活樣貌則刻畫得引人入勝。讀起來真的是津津有味的一本書。

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每個魚販都有自己的人設，東港仔是豪邁的東港人，招牌上寫著東港現流，但他賣的魚並不從東港來。作者阿倫說：「不好賣的魚就算產地在天堂也沒用」。

作者阿倫則觀察顧客，光看人的模樣就可以推測他會買什麼魚。他想當客人的占卜師，預測“魚”勢。書中有一篇寫的便是“魚之占卜”，從喜不喜歡吃魚開始，經過各樣的問題後先是把人分為紅肉魚還是白肉魚屬性，最後再分類到海鰻人石鯛人土魠人等等。我向來不偏愛占卜塔羅這些，看到魚占卜這篇覺得荒謬差點直接跳過。半信半疑整篇讀完後得到我是小甘鰺的結果，解析的內容則讀得我點頭如搗蒜差點掉下巴，認證魚占卜是蠻有趣的。

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「台灣海產店的菜單，最難懂的不是魚蝦貝的名稱，而是”時價”。時價菜的價格可以列為台灣十大謎之事件，能與時價相提並論的是路口自助餐店老闆的眼神計價法」

這真的是寫到心坎裡了。在海產店面對“時價”兩字時真的很手足無措，店員總是很忙很急很不耐煩，擔心問了既聽不懂也不會選，到頭來總是害怕到在海產店都不敢點海產。

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書的後段作者大力鞭寫原生家庭與親情的枷鎖，極為濃烈的情緒與文字，讓歡欣明快的氣氛迅速陷入狂暴的黑暗中。很可惜這是我讀起來不那麼舒服，不太愉快的一部分。

然而身為海島台灣島民，我對台灣的海鮮魚類所知甚少，實在汗顏。所以這本書對我來說仍然是一本滿足好奇心，收穫滿滿，比起單純職人書寫更多了文學底蘊，值得推薦的好書。



有趣極了的魚市場人生與魚占卜

「你就是沒好好讀書，才那麼年輕就被抓來賣魚。」她説，我只能笑。

朱宥勳作家在<生活總是如此嗎>一序中細細分析本書作品，並稱此書是一本像小說的散文。筆者在第一篇向讀者娓娓道來自己的身世，透露著淺淺無奈。

<女人魚攤>讓人印象深刻。「來這魚攤工作的女人都有故事，她們不常說，只要開口或是想要掉眼淚，阿娥姐就會說，靠自己最實在。他們有恨誰嗎？一定有，只不過忙到沒有時間恨，還得留時間跟姐妹出去玩。」筆者暗暗觀察著阿娥姐的先生，若無其事地寫下一針見血的段落。「作為男人都知道，一個人躲在暗處能看什麼，能拋棄工作的又是什麼。我沒跟阿娥姐講她先生在車上幹什麼，我想她也知道。」當然也有很幽默的片段：男人真的不是好東西嗎？我只好認真點，當個好東西。

解剖魚，剖析客人、同業，也解剖自己。看見原生家庭如何影響著自己。那種無奈在<貴人與小耳朵>中一覽無遺。「問自己怎麼辦，該怎麼辦？無聲地小聲地，那些聲音在睡前閉眼時巨響。這是家醜吧，不能外揚。但內心是痛是苦，跟誰說呢？我說不出裝睡的人叫不醒，叫不醒的是我爸。醒的是我，難以入睡。」

駱駝先生作為忠實顧客，會與筆者外公一同聊天、抽菸、吃檳榔，同時培養出了默契和感情。也讓我為之動容。「問過駱駝先生為什麼只買這種魚，他回他老婆愛吃。在我讀五專四年級時，駱駝先生的老婆往生，我以為他不會再買赤鯮，阿公仍然批了幾尾赤鯮放在攤前，等待他來。」

<魚之占卜>別出心裁，是一篇趣味十足的散文。筆者自詡為魚之國師，為讀者占卜。

用字並不拗口，簡單通俗易懂，閱讀起來心裡偶爾無奈，偶爾心頭暖暖的，偶爾會心一笑。

在寫這篇閱讀感想之前，突然想到曾在OKAPI看過作者自己談論這本書的文章，於是回頭找出那篇文（https://okapi.books.com.tw/article/15758 ） 又讀了一遍，結果看完了文章，又想重溫一遍書，於是又拿出書，隨心所欲，翻到哪篇讀哪篇。

不同於《雪卡毒》的文學性，不是小說的《偽魚販指南》更加好讀，姐看的是書，讀的卻是世界，一個很在地很生活離我們距離很近卻未曾了解過的世界。

書中的每個短篇都很好看，可以從魚販的視角看到魚市和菜市場的生活文化，可以看見魚販作者以寫作者的觀點回望他的工作、他的生活，他的家庭。細膩的文筆寫出的字字真情，很是動人。魚的占卜挺有意思，如果你還沒看過這本書，衝著魚的占卜也值得讀上一回。

讀過這本書，雖然還是覺得魚腥味很難聞，但心中卻有不同的感覺在隱隱發酵著，經過市場賣魚攤位似乎也沒那麼嫌惡那股難聞的氣味了，反而不禁暗自想道這些攤位背後是否也有著許多故事呢？

讀《偽魚販指南》

作者：林楷倫
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🐟我很喜歡作者的寫作風格，很白話，很簡短，卻很有力道。
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用不長的句子，少少幾句對話，就能強烈的表達作者的想法與感受。
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昨晚睡前在床上讀了幾頁後就停不下來，今天早上一口氣把書看完。我覺得我讀得有點快，沒有好好地體會書中的每句話，以後要再讀一次。
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🐟「偽」字代表的是偽裝，卻變成真正的魚販；指南是生活片段。
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身在魚販家庭，作者從小時候只是「去幫忙」，漸漸的「不得不去」，之後因為種種原因「沒有其他選擇」的狀況下，成了家族的第三代魚販。
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因為父親好賭，欠下債款，又把兒子當成提款機，用薄薄的血緣關係綁住作者的一生，文中能感受到作者的無奈、不情願、甚至對此厭惡的情緒。
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作者寫實的描述工作環境，用自己和其他魚販的對話，呈現了這份工作的辛勞。
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我姨丈也是個魚販，常常聽到親友描述這份工作的不容易，也時常聽到意外，像是被刀子切到手，血流不止，卻不能去馬上醫院，因為魚不能只殺一半，只好忍痛用手套衛生紙包著手繼續工作，and so on。
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身為魚販，除了要在凌晨去競標魚貨，寒流來時也照樣把手伸到冰水裡工作。
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在菜市場，還要面對一群沒耐心、出言不遜阿婆，在忙著切魚的同時，要面對他們無理取鬧，還要對他們好聲好氣，只為了從他們身上賺錢。🤬
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我應該有我比一般人更懂一點點點點點魚販的辛勞，也比一般人吃更多新鮮好吃的海鮮，謝謝姨丈～
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Ｒｅｓｐｅｃｔ！

用不長的句子，少少幾句對話，就能強烈的表達作者的想法與感受。

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阿公跟爸都說以後不要賣魚，好好讀書。

後來爸只說，記得要幫家裡，要好好賣魚，沒有再提好好讀書。
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在正式翻開《偽魚販指南》之前，其實有點猶豫這本作品是否只是關於「魚販」的獵奇書寫，並含有大量過於刻意的文字，但同樣受制於家庭、親情及家族事業的處境，加上友人的推薦，讓好奇心終究獲勝，也有了這篇分享文。不是沒有能力從事其他行業，但種種的現實還是將作者林楷倫逼入了稱不上「雄心壯志」的魚販一途，雜揉著魚販觀察日記、產業內幕，還有一些生命意義與家庭書寫，《偽魚販指南》不僅僅是一本職人書寫散文集，同時也是關於社會的反思，及一個人最深層的人生體悟。

在推薦序中，作家朱宥勳以「下手很重」來描述林楷倫的文字，但對於一般的讀者而言，能夠明顯感覺到的或許是他的用字、邏輯與結構，有著一套自己的邏輯。就像是每個人說話有不同的口氣，一開始或許不習慣，但一旦適應後就能夠進一步體會那或許是在市場上經年累月與人交際，所累積而來的世故、帶著稍微油膩的幽默，及淡淡的無奈。

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從全台各地的漁港，產地直送只要一天，珊瑚礁魚、底棲魚、深海魚擺在攤位上，色澤繽紛，但熱賣的還是中部人最愛的灰藍色魚種：白鯧、肉魚、午仔魚、白口。來自東北角的魚，有點難賣，更不用說色彩繽紛的東部魚類。
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比起單純的職人書寫，大概是社會學的經驗讓《偽魚販指南》有了更多層次，包含對於各地區民眾食魚偏好的觀察、周邊魚販們如何共生的生態紀錄等，而其中最有趣的莫過是林楷倫藉由自己的經驗，累積出一套類似興趣測驗行銷手法的「魚類占卜」。無可避免地，書裡同樣也有著對於社會職業歧視的批判，還有在《我的黑手父親》中曾討論，關於從業者本身容易貶低自身社會地位的矛盾心態。

在《偽魚販指南》的最後約1/3，探討的是林楷倫自身的家庭，尤其是對於父親與奶奶的矛盾情感。而在以球蟒及冰箱等，比喻彼此關係的同時，也能夠看出作者充滿能量的寫作能力。

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變成稱職的魚販之前，我學會了什麼工作令我厭惡，同時學會了什麼令我嚮往。既然不愛的、討厭的都能做好，那還有什麼不能做呢？我這麼想。

沒有出生就會賣魚的人。沒有什麼東西，不用學一輩子。

身為一名魚販，我很努力，很努力了。
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《偽魚販指南》是一本充滿「感觸」的作品，除了其中對於自我身份、職業、社會角色的情感抒發外，讀者不難發現其中包含了大量關於觸覺、嗅覺等，特別是藍領階級在工作中，必須大量使用到的五感，甚至可說是技能。作為曾經被要求，要為出身「爭一口氣」的魚販之子兼魚販，林楷倫的《偽魚販指南》這本魚販書寫，恰好證明了沒有需要特別為自己「爭一口氣」的職業，而是所有職業都有著存在的價值，只是需要更多的理解與尊重。


【職場讀書人選書】一位魚販的告白 充滿感觸的職人寫作—《偽魚販指南》

在讀《偽魚販指南》時，我一直想到傳統市場裡的那股魚腥味，還有小時候陪外婆去買魚時的回憶。雖然至今我還是不懂的挑魚刺，但這本書卻意外地勾起了我與「魚」的各種回憶

這本書是作者林楷倫的的第一本書，榮獲林榮三文學獎、時報文學獎、台北文學獎等獎項，也是2022年Openbook好書獎的年度生活書

林以身為魚販第三代的傳人的視角，寫下自小對「魚販」這個角色的各種生活觀察，藉由他生動又細膩的描寫，讓讀者可以一窺魚販的日常

全書最讓我印象深刻的文章，是魚之占卜，也就是作者依據他在魚市場多年來的觀察所得出的「小測驗」，這篇不僅讀來趣味十足，也能看出作者對於魚的豐富知識與對人的細膩觀察

也許我們沒有想像過當魚販的生活，再也不去市場買鮮魚，但是這本書卻比想像中有趣，像是隨著作者去當了一日的魚販

在閱讀這本書以前，我沒想過魚販的生活也如此有趣

不管是在魚市場、海生館、還是與家人的互動，作者很擅長於營造氛圍感，讓我有種身歷其境的感覺，偶爾還覺得能聞到市場裡濃濃的魚味

書裡描述的人事物雖然看似很平常，卻因為如此才能真情流露，尤其是作者對於自己阿公的情感，更是讓人甚是感動

最後，想推薦《偽魚販指南》這本書給喜歡閱讀生活散文的讀者

個人評分 4✯

比想像中好看很多的魚販日常

▌喜歡的句子、段落
「一如往常，就算我已經在學業中找到喜歡的事物，甚至有未來的美好模樣。五專畢業兩年，轉學考了好幾間學校，用五專學歷考了研究所，但爸對這些毫無興趣。他的債務縛住阿公與一整個家。」
「我以為洗去身上的魚味，穿上怎樣的服裝，又能變成怎樣的人。但作為魚販，是黏著在皮膚上的魚鱗，沒有感覺便嵌在那，覺得癢的時候想拔下那些魚鱗，才發現體膚已經有不一樣的顏色了。」
「變成稱職的魚販之前，我學會了什麼工作令我厭惡，同時學會了什麼令我嚮往。既然不愛的、討厭的都能做好，那還有什麼不能做呢？我這樣想。」
「......當魚販要懂魚，更要懂人。懂什麼人？懂客人，懂哪種客人要用哪種方式才會好賣。」
「台灣海產店的菜單，最難懂的不是魚蝦貝的名稱，而是『時價』。字面上我們都懂，但時價菜的價格可以列為台灣十大謎之事件，能與時價相提並論的是路口自助餐店店主的眼神計價法。」
「時價點菜，點的不只是海鮮的時價，更是身為顧客與店家之間的相互評價。要懂吃，也得懂做人。記得，面對點菜人的第一句，說『哥哥、姐姐、帥哥、美女』準沒錯。嘴甜，時價就甜了一點。」
「要選一條好魚，不如選一個好魚販。」

▌心得
魚販確實是我生活中極少碰到的職業，我沒有很愛吃魚、也不太會料理魚，更別提直接去漁市買魚了，可以說我對這個主題是全然的陌生，距離我的生活、很遠。
一開始以為，這應該就是一本職人作品，但越看越覺得，不只是販魚的日常，更多的是作者從「魚販」的角度出發，分享了魚市的大小事、不同魚販們的故事，再朔源到「三代販魚」的原生家庭。雖然是一本散文，但每篇文章之間似乎都有著看不見的串聯；作者文字能讓讀者非常的身臨其境，更厲害的是字句中散發出的各種「氣味」，怎麼能描述得那麼精準，讓人忍不住掩鼻呢？
作在閱讀過程中，一直不由自主地產生「反差感」－作者是一位高學歷的魚販，市場的人總問：讀那麼高、幹嘛賣魚？但賭徒父親問的卻是：要賣魚，讀那麼高幹嘛？對於前者，作者無法回答，對於後者，作者只說「都是工作」。讀到〈三代販魚〉的篇章，更加感受到作者對於原生家庭的無奈，賣魚的阿公帶大了他，在都市工作的父母只有假日才會回來帶作者兄弟去吃飯，本來沒想過要當魚販，卻因為父親沉迷賭博，把家產敗光，不得不從國中就開始幫忙魚攤的工作，即使不是作者所願，但為了支撐住「家」，他還是接下了魚攤，繼續賣魚，還得面對父親無止盡的索討、還不完的賭債。最後為了自己的小家庭，不得不離開原生家庭。
雖然大部分的文字，充滿了汗水跟魚味，但還是有些很溫馨有趣的部分，主要環繞在作者跟女友（後來成為太太）的互動上，讓這本書不那麼的難過。尤其喜歡〈選魚的訣竅〉這篇，對於「怎麼選魚」這件事，先寫了作者的視角，再轉換到女友的視角，兩人的內心話、碎念對方的同時又能看過對彼此的情意，看起來特別有趣又可愛。

▌推薦閱讀
★★★☆（台灣第一本真人真事的魚販寫作）
很少接觸到的職業，有趣卻也有沉重之處，但不會讓人覺得作者在怨天尤人；這是本很真實、看完之後會有感觸的作品，值得一讀。雖然這職業離一般人好像很遠，但在閱讀上不會有距離感，作者與原生家庭的過往，或許會戳到讀者心裡某些角落。另外，作者自創的「魚之占卜」很有趣，記得要測一下自己是哪種人。

▌閱讀日期
2023.03.17

台灣第一本真人真事的魚販寫作

*我以為洗去身上的魚味，
就能變成不一樣的人。
但魚鱗長年緊附，
拔扯下來，皮膚已是不同的顏色。*

如同稠墨般色彩濃重的文字，鼻前似乎飄來遠方大海的鹹腥，直突腦海的情感衝擊，令我遲遲無法抽離這股情緒。

一直覺得自己不擅長書寫真人紀實相關的心得文，只透過文字閱讀到的人生，區區他人要如何評論呢？更不用說談及好惡。因此過去很少提及這類現實紀實作品，也很少撰寫相關的心得文。不過這次的《偽魚販指南》之中蘊含的情感實在太過飽滿，讓人忍不住來寫下心得了。

《偽魚販指南》是魚販林楷倫書寫的寫實作品，講述了他的家庭，他遇到的魚販們，還有身為魚販的日常生活。

*後來，數學從裝不會，變成真的不會了。*

*我不會算月入七十萬怎麼可以玩到離婚，玩到三、四家泡沫紅茶店收店。*

從字句中可以感受到，他對原生家庭曾經的感情，也更明白從中蔓延而出的失望和後來的決絕從何而來。

他眼中觀察到的魚販有血有肉，活靈活現，彼此之間有的不只是競爭，更有「情」的存在。很喜歡背骨仔與前東家之間的拉鋸戰，那絕對不是單純的同情，在一起度過的時間裡，兩人間情感的厚度還有複雜度，絕不是外人所看到的表面形象。

或許辭典中有很多表達情感的字句，可以使用許多修辭來具體化自己內心的感受。但林楷倫在書中描寫的情感，複雜深厚，沒有累贅的修飾，卻能直擊人的內心。閱讀過程中無數次思考，或許人的文字還是太過淺薄，沒辦法具體表現自己內心的感受。

我愛食海鮮，但也深刻明白腦中的海鮮知識只能夠紙上談兵，正因為如此，才更被《偽魚販指南》中的鮮味和海味吸引住吧。

魚腥味與人生

我很喜歡到傳統市場購買食材，各種生鮮食材的味道飄散在街道上，人情味是它最迷人之處。攤商偶爾去零頭算便宜一點，價格可能不比一杯手搖飲，但心情就是被取悅了。最常看見攤商們打趣著有一搭沒一搭的聊天，夾雜叫賣聲，此起彼落，充滿生氣。

我很喜歡讀小人物的故事，名人傳記固然能作品中得到啟發，激勵自我，而小人物為生活打拼，受現實折磨的委屈，那份真切和堅毅的心更能打動我。

「一個偉大的市場女人，後面一定有個軟爛的男人。」阿娥姐就會說，靠自己最實在。她們有恨誰嗎？一定有，只不過忙到沒有時間恨，還得留時間跟姐妹出去玩。市場人生的人情冷暖是必修課，大小事每天如期上演，大家都出演一角。

「沒有經過人生磨難、沒有在魚市場磨練看人視角和情感，我可能寫不出現在的作品，如果我不當魚販，我不能成為作家。」

臺灣在近年出現「職人作家」寫作的風潮，親自書寫記錄工作的樣貌，讓讀者觀眾一窺職人的職業生態。同是寶瓶出版的林立青《做工的人》也是受到熱烈迴響，旋即翻拍成電視劇、電影，我們更能了解各種職業的生態。

「不讀書就做工」，從小父親總以負面的話語鼓勵我們多讀書，我深受影響，一路拼命升學才脫離藍領階層，卻因為求學過程和閱讀重新審視自己，找回自我認同。林楷倫說，書寫是一種自我對話療癒的方式。 寫作，既療癒心情，也尋求認同。

現實生活中，他過著一邊寫作、一邊賣魚的雙棲生活，寫職業常態，也寫人生百態。

書中寫到，有人問他：「書讀那麼高，幹嘛去賣魚？」甚至有客人在攤位前告訴小孩：「你要好好讀書，別跟那個哥哥（楷倫）一樣賣魚喔。」

                                                                                              
從國中開始在家裡幫忙，後來為了幫忙家計、替父親還賭債而中斷研究所的學業，賣魚對他來說，是個不得不的選擇。可是，每月六位數的收入卻是大部分月均收入的3倍以上，在經濟地位上算得上是中產階級了，可是大家都明白，「魚販」這個職業聽起來就不太漂亮。

理想很豐滿，現實是骨感的。雖然是被迫選擇成為魚販，他清楚知道「如果你可以把不喜歡的事情做好，喜歡的事情可以做得更好，」這之間的取捨顯示出他轉念接受命運安排的正向思考。

林楷倫用作品告訴大家，身為一個魚販都可以寫作，那麼人人都能提筆寫下你的生活。

「如果我不當魚販，我不能成為作家。」小人物的打拼日誌

滿好看的。且不說魚販這個書寫主題本就特別且吸睛，作者的文筆也相當好。特別喜歡他會用用一些意象連結想要書寫的主題，像是鈔票之於家人的職業（魚販阿公的鈔票濕濕皺皺氣味重；生意人爸爸的鈔票整齊乾淨香香的），不死不活的弓魚之於臥床的阿公，冰箱的冷凍和食物腐壞之於好賭父親的家庭經營，讀來新奇也情感濃厚。再加上各種魚市中的人情事故（背骨仔、尿尿樹、改裝的march、女人魚攤、颱風假、東港現流）也都很深刻。但唯一覺得有時文字還是有一點用力過猛的情形，密度還可以再更好。

本書的推薦文是請王浩一和李明璁來寫，原本出版社的方向是往食物書寫和市場書寫來推吧，但我看完後覺得本書不止於此，在各種主題上都相當成功。是值得推薦與繼續追蹤的新人作家。


🪢看了看自己的手相，已經忘記哪一手是前半生、哪一手是後半生，更不用說家庭線、父母宮了。怎麼看得出哪條線會在哪時斷掉，哪條線會接起來。能將好的地方黏著，有時是靠自己，有時靠的是貴人。斷了一條色澤近血的粗繩，裡頭的糸扭結。抽出裡頭的糸，裹在手掌，關節無法彎曲，久了習慣了變成固著。

🪢血緣是繩，我們都綁成相安無事地活了下來。

在讀完「與你相鬱的日子」之後本來想來點輕鬆薄本，然而這本「偽魚販指南」，卻帶著鹹鹹的況味，伴隨了整個閱讀過程。

雖是散文但更像是自傳體的剖析，作者因為好賭的父親，放棄了他的學歷與夢想，繼承了魚販阿公的家業，埋葬了心中的念想，走向了潮濕、氣味紛雜的魚市，在那，人生百態，都成了妙筆生花。

在書寫裡，我們看到吆喝喊價、看到魚市搏的真感情，還能看到作者用長久經驗劃分的魚類占卜；他從賣魚學習與人熟悉，從賣魚熟悉了人。

然而他的過去與未來，像是無法除掉的霜，父親的傷害，一次是死亡，多次已是橫刻骨裡的日常。他與阿公，成了父親的「弓人」，線束繃緊，擰扯住一生。而後，他漸漸明白，已經吞了太多不屬於自己的苦，他切斷血繩，蜷曲、再活過來、成為多活的人。

他很努力，很努力了。

像是無法除掉的霜

透過魚販的視角了解魚市場及工作者的故事

簡介———

作者是一名魚販第三代，他以散文方式細說他在魚市場所見所聞以及所遇到的人和事。例如選魚技巧、魚販們的專用術語和潛規則。除此之外，分享了自己從小幫忙家人經營生意回憶，還有與長輩和兒女的相處及感受。

心得———

當初決定閱讀這本書的原因在於，以魚販視角切入的書藉相對罕見，或許能透過故事的方式了解魚市場的日與夜，而這本書的確有達到我的期望。

我非常欣賞作者的文筆，閱讀起來非常順暢，充滿很有畫面感。在所有故事中，最喜歡是《冰箱》，因為作者巧妙地將冰箱與家人的關係相聯繫，印象深刻。

後續作者出了第二本書《雪卡毒》，有機會再跟大家分享！

透過魚販的視角了解魚市場及工作者的故事

寶瓶出版社近幾年蒐羅了各種職人，由職人們執筆，寫下各行各業的甘苦談。也許是出於好奇，更甚者是出於某種獵奇心態，總之我一向期待他們出更多這系列的書。

一般來說這類的職人作者們的文字都是比較偏樸實的日常敘述，在文字上的經營明顯比較少。

而這本《偽魚販指南》文筆之好就成為了某種特色，從這些作品中更加受到某種注意。

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這是一本色調潮濕、氣味紛雜的書。

透過文字，我想像著天未央的市場中，處處是骯髒的積水，魚腥從未消退，再加上菸味甚至某些騷味——這些都是作者的日常。

這樣與魚販相關產業無關的他人，光憑想像都會反射性因環境雜亂而皺眉的地方，就是作者生長，且日復一日的環境。更令人無力的是，本有機會藉由學習跟家業無關的科系離開魚市，卻又因為父親賭博，他要撐起這個家，而不得不繼續當魚販。

在這樣的心情下，作者繼續在魚的買賣之間討生活，但也許是因為曾經受過的文科訓練，當然還有他本身的觀察敏銳，才能夠將這些看似日復一日的日常，集結成一整本令人欲罷不能的文字，帶領我們這些不一定可以忍受魚市環境的、嬌生慣養的讀者，進入那個彷彿奇幻的世界。

這本說是散文，但其實可以看出寫法更偏向小說或更戲劇一些。作者非常會營造情境，使你置身其中，然後你會看到那些作者身邊的人們，就如同舞臺上的角色，各自的臺詞、行動之中都藏著那些角色的個人思想經歷，這些能看到作者的筆力深厚，同時又極富個人特色。

當然除了文筆之外，書中也提供了我們這些外行人不少新鮮的知識。比如選魚的訣竅（手比讚時金星丘的觸感好比新鮮魚肉）；在魚市如何偽裝熟練魚販（摸過魚的手直接用衣服擦、買太多就直接報車號請老闆送車上）；依據一些問題占卜你屬於什麼魚（雖然我自己測感覺沒有很準，可能要親自見作者請他斷言XD）……

這些在本書中，或是細膩或是豪氣或是有點ㄎㄧㄤ的事情，若不是作者觀察作書，我想我一輩子都不會注意到。

雖然不注意到也不會對我的生活造成什麼影響，但看看不同世界的人們的生活，對我一個熱愛閱讀的人來說，總歸還是帶有某種神奇的吸引力啊。

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其實最佩服的是，作者願意用這樣的方式去梳理自己、面對生活。

在後記中，作者說他寫散文，更像在問自己：「你看到了什麼呢？現實生活是怎樣的世界呢？」

而當他寫下這些他看到的世界，展現給我們這些或是認識或是不認識他的讀者：「會互相靠近一點吧。」他這麼認為；而看到這段文字，身為讀者也很開心。

最後想偷偷回應一下作者：「確實有靠近一點！我看完之後發現原來作者也有在寶島少年兄的社團裡！（舉手）」

透過這本書我察覺了新的世界，透過文字與網路，我發現了一個有趣的靈魂。

這就是屬於閱讀者的快樂。


無奈面對生活，卻走出了獨一無二的道路

「我以為洗去身上的魚味，穿上怎樣的服裝，又能變成怎樣的人。但作為魚販，是黏著在皮膚上的魚鱗，沒有感覺便嵌在那，覺得癢的時候想拔下那些魚鱗，才發現體膚已經有不一樣的顏色了。」

待在一個職業裡久了就像是穿上一件脫不掉的大衣般，人們用同一種視角看著自己，而那些下意識的思維和處事方式則成為定義自己的一部分。最後就像酒一樣越陳越香，職業成為了自己，而自己則對某些人來說，代表了那個職業。

我特別喜歡閱讀職人系的書籍，一探各行各業的秘辛與好玩之處，感覺透過閱讀，自己好像也成為了筆下的那些人物，讓外行與內行的視角彼此衝撞，也體驗各式生活所帶來的喜怒哀樂。《#偽魚販指南 》這本書揭露了一位魚販的日常，有生活作息描寫、精彩的漁貨競標、一位內行魚販該有的行頭與提問話術、選魚的訣竅等。疊加在這之上的，是作者的成長歷程故事，雖然很心疼作者的遭遇，但融入了這些家庭糾葛反倒讓我深深為這本書著迷不已，不僅學到了好多魚販小知識、認識了好多魚、也認識了世界某處的角落裡帶著傷卻堅強飛翔的靈魂。讀完這本書，讓我非常好奇作者後續出版的小說集《#雪卡毒 》，很喜歡他帶點惆悵卻富含溫度的文字！

👇🏻書中讓我很喜歡的地方：

🔹選魚的訣竅🔹
「手伸出來，用力比個讚。摸向大拇指下方的肉丘。魚死沒一天的肌肉僵直感就是類似這樣。鬆開食指、中指的硬度是放了兩、三天；不握拳的肉丘軟硬，就是四、五天的鮮度。更不新鮮的，就會像是小指頭下方的肉丘，軟軟無力。」

閱讀這本書的過程，學到了很多關於魚貨的小知識，其中對於辨認魚新鮮與否的描述尤其吸引我。其實各行各業多多少少都會有不為外行人所知的一些行為動作，就是那種你一做出來，對方就如認出前世情人般知道你是自己人的動作。當然，是把你當情人、又或是懊惱地把你當奧客，就見仁見智了！關於上市場買菜，買家們各有各的家傳技巧，選不同的水果要看哪聞哪，選菜要挑什麼時間都有各自的學問，以前常聽媽媽分享這些，但總對挑魚沒有任何知識。所以閱讀本書過程，覺得有趣又增廣見聞。想知道魚販怎麼面對顧客、怎麼挑魚的話，就來看這本書吧！

🔹魚之占卜🔹
書中讓我最喜歡，而且重複看了好多次的就是〔魚之占卜〕這個章節了！因常年早起擺攤，且必須面對形形色色的客人，久而久之作者能從客人的外觀猜測想要吃的魚，甚至還能根據客人喜灣吃什麼魚知道對方的個性。書中作者自詡為魚之國師，還提供了讀者很詳細的魚之占卜。不得不說，還蠻準的呢！

🐟魚之占卜有什麼樣的題目：
▶ 喜不喜歡吃魚？
▶ 會吃虱目魚的多刺背肉嗎？

我測出來的結果是「紅喉」，解釋為「紅喉有非常明顯的兩種個性，喜歡耍廢，卻對自己喜歡的事情非常熱衷⋯⋯」，恩，蠻準的呢！

🐠想了解你是什麼魚嗎？來做做看魚之占卜吧！
▶ https://reurl.cc/MybvGn


有趣的魚販職人日常

在書店架上一直看到它，週末居然在圖書館發現它，新書的好處就是逼你7天內看完，但也是因為它真的好看才能手不釋卷。
作者是魚販第三代，寫自己身為魚販的心路歷程、自己的專業與被質疑，還有看人挑魚的魚占卜，我覺得超準！

印象深刻的是寫到自己好賭的爸爸與寵溺兒子的阿嬤，沒有什麼陳腔濫調的內在和解，有的是那讓自己不被腐蝕殆盡的毅然決然轉身離開。剛好今天看到一句話很符合「深淵可以凝視，但不要駐足」。
書寫是一種直面自己的表達方式，作者很直接地寫出內在想法，不在意其他人的眼光，把一般人難以揭露的想法寫進書裡，看的時候令人不禁拍案「他怎麼有辦法把我講不出來的感覺寫成文字，還這麼字字精確、拳拳到肉」。書中作者對與阿公的關係的描寫，雖然是寫兩個男子，但能用細膩的文字詮釋粗獷的互動方式，不愧是文學獎得主。

直面自己的揭露


「我想像阿公轉身時，從頭到腳的線束緊繃，成了弓人。」

本書的作者林楷倫是三代魚販的接班人，由於父親沉迷賭博敗光了積蓄，原本無意接班魚攤的林只好放棄大學、研究所所讀的社會學與文化學系出路，回家接下了家族事業。

而自從2020年拿下林榮三文學獎首獎，林的文學之路大開，在同時身兼魚販與作家的生活間維持著神奇的平衡，最終創作出了這本【偽魚販指南】，融合了自身生活中的故事，是一本非常特別的散文集。

我非常喜歡林立青的【做工的人】，這類的職人斜槓作家常常創作出非常獨特且極具個人特色的文章，所以當看見這本書的第一眼，我就知道自己也一定要讀讀看這本書，特別是在了解到作者這獨特的文學背景後，相信這本書一定也會非常特別。

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⚪心得

老實說，真的非常喜歡這種「職人」類型的散文與回憶錄。

從林立青的【做工的人】、【如此人生】到姜泰宇的【洗車人生】(題外話，寶瓶似乎壟斷了這類書籍讀出版?)，每一本能給到4顆星以上的分數。

雖然說上面提到的作者包含本書的作者林楷倫基本上都有一定程度的文學底子，但這些職人所寫作出來的書籍真的都充滿著一股細膩的人生體悟，將匠人的工作經驗與生活歷練融入了文字細節中，而時不時的日常用語，更是讓人更加投入於書中的人物與情節，這大概就是這類書籍最令人著迷的部分了。

書中，由魚販的生活開始寫起，從魚販批魚的日常、賣魚的日常，與家人相處的日常，文筆細膩卻又樸素，風格在文學與日常書寫中不斷轉換，可能一下還在討論尿尿樹，一下又突然回到與過世爺爺老客人間的互動，讀起來的真得很流暢。

尤其最為一名對於魚類完全不了解的海島居民，看到書中對於各種魚類的解說與描述，體驗也是挺特別的。

書中的內容也是十分豐富，從一開始的魚販生活，到中間對於作者周遭人事物的故事，顧客、同行、競爭對手到老婆間的相處，每一篇短短的文章的是能夠獨立當作完整的故事閱讀。甚至中後段的書中，還有一篇利用吃魚的習慣為讀者做魚占卜的內容，不經讓人會心一笑。

我都不知道原來自己是土魠魚人，但作者對魚土魠魚的個性描述倒是真的挺適合我的。而最後一章，個人認為則是整本書最令人感到雞皮疙瘩的部分，如果你還在懷疑一個魚飯的寫作能力，最後一章僅僅5篇故事，卻完全把林楷倫的寫作實力發揮到了極致，文學底子在本章中完全顯露。

尤其是對於親情的描寫，作為三代魚販家庭，當讀起【弓魚】或【冰箱】兩篇文章，文字簡單卻又哀傷，尤其是散文那種虛實不定的寫作架構，搭配著林楷倫樸實無華的寫作風格，完全道出了做為作為市井小民對於人生的無奈與生活的哀愁。

就如寶瓶文化總編輯朱亞君女士所述「林楷倫剖魚也自剖，他寫魚市裡的商業傾軋、寫魚販間的人情，他無須在虛構與非虛構間掙扎，回到家庭書寫，天殺的都像小說。」一語中的。

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🔺小結

如果你喜歡職人寫作的風格也喜歡吃魚，那這本書絕對值得你一讀。也感謝作者讓我知道自己從小吃到大的魚原來叫肉魚，做為台中人真的很慚愧。

P.S.小小推薦一下作者林楷倫在上下游副刊上關於海鮮的幾篇文章，寫的也非常有味道。

非常深刻的散文集，出自於一位魚販

　　「你要好好讀書，別跟那個哥哥一樣賣魚喔。」站在攤位前，有客人這樣說。（OS：好啊，大家都不要賣魚，你也別買！）
　　「對啊，要好好讀書喔，別像我一樣讀交大喔。」一時嘴賤回了客人，客人就此不再來。

　　為什麼要抱持高高在上的態度，去看待一個自己從來不曾涉略過的領域？

　　經營一個市場魚攤，需要一大早到集貨市場選貨批貨，與賣家進行心理攻防戰，將百來斤漁貨搬到傳統市場後，俐落殺魚是基本的，最好還要懂通靈看面相，端看顧客外表就得判斷出對方想要的魚類，予以推薦。

　　如果是餐廳供應商，就需要全台調動合適魚貨，再來要苦心經營餐廳採購人脈，化身成為魚攤界多啦A夢，身上像是擁有異次元空間，永遠可以掏出最適合新菜色概念的魚。

　　這樣一個涵蓋了心理揣摩、海洋生物知識、品牌營運、人脈開發、貨物管理、顧客經營、肌力訓練的職業，是考試拿5A訓練得出來的嗎？

　　真的要好好讀書，別跟那個客人一樣_______喔。

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▎作者幽默辛辣的文筆

　　教養文說，有做家事的孩子具備更好的邏輯和觀察力。可能是自國中在市場擺魚攤「換取家庭貢獻力」，培養了作者能夠精細感受環境的能力。

　　書中對於事物的臨摹、感情鋪陳令人時而捧腹時而乍舌；角色視野的轉換豐富了對於「魚攤生活」的紀事－這不只是單純關於魚攤的故事，其中雜揉社會百態的教育，原生家庭的綁架與切割，這是一本Y世代夾雜在傳統家庭責任和個人意志中，爬疏脈絡細節的散文書。

一本夾雜在傳統家庭責任和個人意志中，爬疏脈絡細節的散文書。


「《偽魚販指南》偽的是偽裝卻變成真正的魚販，指南是生活的片段。」

生活的片段總是有太多的莫可奈何、太多的不得不，讀著作者的文字總是不自覺的屏息，雖然作者在書中不只一次地述說魚販身上的氣味難以被洗去，可是我想這並非是因為魚腥，而是生活所帶來的沉重，太令人感到窒息。

「活著就是修行。」作者的醫生說。市場裡的人來來去去，攤販也好，客人也好，每個人都有屬於自己的故事，也都有專屬於自己的修行需要面對。作者的文字生猛，描寫生動，有時平鋪直敘，有時幽默嘲諷。市場裡的那些人、那些事，包含作者自己，都各自長出了獨特的堅韌。

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我家的魚攤已傳三代，到我接下攤位時，顧客中不乏看我長大的人，總會拿阿公、爸爸來比，比的不是專業，是感情。不甘願只當受長輩庇蔭的魚販，從不同產地直送過來的魚，有些顧客沒有看過，便說這攤變糟了，也有些樂意嘗試。東港仔說我是乖寶寶，乖的是留在家裡攤位幫忙，不出去外面闖闖，乖的是過度以客為尊，沒想想自己想當怎樣的魚販。

想當怎樣的魚販呢？有媽媽型、霸道總裁型(要買不買隨便你)，更有廣播電台型。這些我都不適合，我說不出海口腔，也不常撒謊，甚至客人說起別人的八卦我都迴避。我只想當個知道客人想吃什麼就配什麼的魚販，對每個路過的人喊：「來喔，好魚喔。」

客人一停住，就看一下他提的塑膠袋裡有什麼。有時看臉看穿著，黝黑的老農喜歡吃白帶魚、九母梭，務必提醒他們要抹重一點的鹽(古早時候這些魚都會用鹽水漬過才賣)，年輕的主婦推薦無刺的魚，穿著比較華貴的婦女，推赤鯮、白鯧、白北。

做個魚販是做自己。東港仔做豪邁的海口人，我則是想當每個客人的占卜師星座血型，而是透過我所看到客人的模樣，給出每日「魚」勢。

每日魚勢準不準，客人來幾次便知道。記得，來跟我買愈多次，我的預測就愈準喔。

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除了每日魚勢，書中也有魚之占卜，我測出來是石鯛人，好像滿準確，叮嚀的部分也很貼心。也許真的能當魚之國師無誤。

我最喜歡〈選魚的訣竅〉和〈去海生館的好日子〉這兩篇，許是因為寫的是和太太的互動，所以輕鬆了許多，讀著就讓人覺得很甜。

話說，突然想起自己曾經有一段時間因為好奇魚市的叫賣，所以想報名導覽活動跟著去一探究竟，但那個時間到底還是太早了，一直都沒真的去實行。現在讀了這本書，也算是某種程度上的滿足好奇心了吧！

活著就是修行

會開始讀這本書是因為看到#張西 的限動，分享這本書的一小章節，我讀了一點即決定一定要購入。要問我為什麼，只能說作者的筆觸透露了一種不凡的氣息，看似自嘲、無奈，卻直挺挺地藏了一種堅韌。

真的翻開書本閱讀之後，才知道作者的心境，是那樣的心酸，因為家庭的因素，必須背負這個不屬於他的責任，放棄掉他的理想。但很驚嘆作者的毅力，依然奮而不懈地朝寫作前進，而得到許多文學獎項，很鼓舞人心。

書中可以看到各種魚販的故事，有歡笑也有心酸，一樣的皆是為了生存在拼命。我喜歡看真實人生的腳踏實地，一種在地且質樸的草根力量，很令人打從心底尊敬。

雖然我不常吃魚，因為懶得挑刺。但閱讀本書，腦海中會浮現小時候和媽媽去市場買魚的畫面，賣魚的阿伯以專業、自信的口吻介紹各種魚類，佐以俐落的刀法殺魚，在我的眼睛裡看到那是一種職人的功夫，很是懷念。

偽魚販指南

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好好讀書，不然長大只能賣魚

有趣極了的魚市場人生與魚占卜