Eat a Book的書評清單

▪️摘要 這是本美國政治的入門書，作者書中介紹框架的概念、運作及如何重建框架來戰勝對手，並分析美國改革派和保守派背後的價值觀，和他們如何用框架來鞏固政策的推廣、或是該如何不被框架來限制社會問題的產生。 ▪️書的脈絡 書的內容分為五部 0️⃣前言介紹框架的基本定義 1️⃣主要介紹美國的兩種家庭模式衍生的國家觀：嚴父和慈親撫育家庭，和他們代表的價值觀所形成的框架 2️⃣為框架的細節介紹，含思考框架易犯的錯誤、如何用反身性建立框架、及大腦運作邏輯如何影響公共論述 3️⃣美國社會議題背後的框架意識 4️⃣911事件對美國政策、社會的影響 5️⃣美國改革派及保守派實際運用框架的介紹，及運用框架會遇到的問題 ▪️印象深刻的內容 書裡有一個顛覆我觀點的地方，在我的認知中，想要說服別人，我必須用對方的話語、或他能理解的文字才能成功的改變他的認知，不過回想似乎也沒有多少人真的被改變認知（笑）； 而在書中，作者提出：因為每個人都有他的價值觀和所建立的框架，若我們提供一個顯而易見的事實，但這個事實卻不在對方的框架中，對方會捨棄或忽視這個事實；若我們用對方的話語來說服，反而會激深對方的框架。 聽起來非常高深，我的理解白話意思應該是你想說服別人，就要用他原本相信的字眼，來換句話說或是用同義詞來取代，可是這很需要練習耶！通常下意識一定用講過的話來重複敘述呀！所以就會落入重複加深對方框架的錯誤了，真的好難。 ▪️心得整理 這本書是以介紹美國政治的兩大派為主：改革派和保守派，用框架的概念來分析背後的價值觀，再帶到美國的社會議題，所以閱讀後會對美國政治和政策有蠻多的了解，而框架的概念、運用及問題，並不有一個循序漸進的帶入，而是在文章中穿插，是大範圍而不是一個一個步驟的教讀者如何解框架、重建框架，是透過這些議題的講解時，再帶入跟結合。 如果想在書裡看到大象的可愛之處，那讀者可能會失望，因為書名「別想那隻大象」其實是一個概念，作者用這樣一個簡單的例子，讓讀者知道，腦的認知科學是怎麼運作的。 舉例：訓練不要抓取東西，腦中會先想到「抓取」這個動作，再下達「抑制」不去抓。 書中一開始介紹框架的部分比較多，但一直讀很想知道到底作者會怎麼教人重建框架，這是我最想知道的，直到最後一章，終於看到有例子了！但並不是一個簡單的作法，我們必須拆解對方的價值觀和他認為的信念，再從這些角度切入，去找到被對方隱藏忽略的看法，重拾這些再用我們新的話語包裝，再重複的灌輸，才能真的重建框架，這完全是門學問，不過對於入門認知的話，作者寫得很易懂，讀完基本的概念就會有印象了！另外對美國政治沒有概念的話，還是需要花較多時間閱讀。 看完書後，也發現為什麼同溫層越來越鞏固就是因為框架很難被擊破，我們在自己的信念內，就會固守信念不被侵犯，同樣的，想要說服別人來相信不同價值觀，也是難度很高，我想這也是社會上的分歧越來越大的原因。 邊看書的時候適合停下來想想，自己的價值觀和周遭人的價值觀，產生了什麼框架，是否這樣的想法落差造成了之間的隔閡，也能問問自己的信念是否有可改變的可能；作者在書裡面分享的指引及問答，也是很受用的；不過不能忘記這本還是著墨在美國的政治介紹上唷！

▪️摘要 整本書圍繞著Hygge這個代表丹麥人生活態度一詞，作者用食衣住行育樂等，各個面向去解釋Hygge是怎麼存在丹麥人的生活中 ▪️書的脈絡 在正式介紹Hygge這詞之前，作者先用一個章節說明了「燈光」在Hygge的重要性，之後才開始聊Hygge這詞與在關係上的定義，後續章節才是Hygge在飲食、服裝、家居使用的範例，還有一整年可以做的Hygge活動，包含戶外活動、聖誕節活動的重要性等。 （其實整本書的編排很Hygge，感覺有點章法卻又有點隨性） ▪️心得整理 作者是位在幸福研究機構的工作者，他覺得丹麥是世界最幸福的國家，其中最重要的因素就是「Hygge」，這個詞彙源自於挪威語，原意就為「幸福」。 在書裡用了許多舉例： 🌱點上蠟燭就能創造出Hygge氛圍 🌱冬夜裡，在窗臺放上枕頭跟毛毯，將窗臺下的暖爐打開，配上溫暖的燈光和一杯熱茶，就是Hyggekrog 🌱吃甜食、喝咖啡喝茶也是Hygge 🌱和熟悉的一群朋友，週末一起玩撲克牌也很Hygge(但不能有陌生人、人數也要在3-4人間） Hygge也可以跟很多詞搭配，可以是動詞、也可以是形容詞 Hyggestund 指的是Hygge 時光、Hyggeonkel指很寵小孩的人等等。 我覺得Hygge的用法跟含義很廣，書裡提到了很多意象，但我還是不能抓到這個字的精髓，應該是沒有一個制式化的意思去定義Hygge。我覺得這就是種丹麥人的生活態度、因為他們的種族特性跟地域性發展出來的生活態度； 而造就丹麥人是很幸福的國家，不單只是生活上營造出Hygge的氛圍，很多部分也是政府打造的社會福利制度、丹麥人重視家庭生活、下班時間準時的模式等等，所以光看完這本書，實在很難也複製貼上在台灣的生活，要變成幸福的國家，路還很長（笑），但能讓我們的生活學習填滿更多Hygge般的小細節。 如果問我Hygge是什麼？我想是在做一件事的時候，能感受內心的滿足感、愉悅和幸福及一種踏實感（真的無法一個字概括呀！）我在假日午後，坐在陽台看書吹風很Hygge、盆栽長出新葉很Hygge😎、牽著手跟先生走在公園裡聽葉子拍打的聲音很Hygge… 書裡看的出來作者非常喜歡自己的國家、和對自己國家的自豪感，所以我覺得這本書也像半本丹麥的介紹跟旅遊書籍，對於如何變快樂的心理層面內容，並沒有深談，如果期望是看到比較深入的部分，可能會有點失望，但如果是看丹麥生活輕鬆小品就很適合了！

▪️摘要 書裡紀錄六道世界知名的美食，如何從平民百姓的家常料理，變身成統治者貴族的餐宴美食，其中的歷史背景、發展軌跡、食材的變化，還有關於幾道美食爭議的問題討論。 ▪️書的脈絡 總共有六道佳餚六個章節介紹： 1️⃣庫斯庫斯： 用杜蘭小麥碾成粗粒小麥粉製成，是從馬格里布地區（北非西部地區）遊牧民族的傳統食物，因為法國大革命後，法國佔領馬格里布地區後，之後殖民地的人民大量的移民至法國後，把庫斯庫斯帶回法國，發芽茁壯。 2️⃣羅宋湯： 在牛肉高湯中加入甜菜根、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、大蒜的各種蔬菜熬煮的湯。 羅宋湯是有關克里米亞半島的政治歷史，是從古國基輔羅斯時期就有的湯品，現在俄羅斯宣稱羅宋湯是俄羅斯的，但其實追溯來源是烏克蘭發源的，這也算是食物界的烏俄戰爭。 3️⃣咖喱： 眾所皆知的印度咖喱是怎麼變成英國的國民料理呢？ 英國人每年花在印度咖喱的消費金額竟高達2億五千萬英鎊。原來是和英國和印度之間的殖民關係，以及維多利亞女王對咖喱的熱愛有關。 4️⃣古拉什： 是以肉類加上蔬菜，調味後加以熬煮的肉湯。是匈牙利的牧人們，將肉切成小方塊和洋蔥、野生香草一起放入大鐵鍋，加一點水來燉煮，之後把收乾水分的食材曝曬而成，放在羊腸製的袋子裡，攜帶而走。 這樣便利肉湯料理最後變成奧地利皇室的佳餚和最愛，也傳到了全世界。 5️⃣沙嗲： 以直火烘烤的烤串料理，食材種類豐富，幾乎什麼肉都可以沾上醬汁再炭燒。 之後變成荷蘭飯桌文化的主角，也是因為荷蘭殖民印度的關係帶回。 6️⃣明太子： 是醃製的明太魚卵，當時日本殖民韓國時，一位在韓國的日本人將這韓國的醃製明太子，販賣至日本本國內。 之後韓國獨立後，許多在朝鮮長大的日本人，因為想念小時候的味道，所以在日本改良後，開發出適合日本人口味，也就是現在常見的明太子。 ▪️長知識 P.4原來鴉片戰爭的背後，是因為英國東印度公司和英國政府，為了獨佔紅茶事業，用印度的鴉片代替白銀來交換茶葉，而清朝政府下令禁止走私鴉片後，英國政府才發動這個戰爭，只能說利益讓人不義呀！！ P.5然後清朝禁止茶葉種子輸送，英國東印度公司還找了產業間諜，去中國竊取茶葉種子，然後在殖民地印度大吉嶺、阿薩姆、錫蘭成功栽培茶葉，真的是長知識了！ P.67原本法國王室與上層階級是全數擺好食物一起食用，是曾任亞歷山大一世的法國主廚，將沙皇的套餐方式上菜帶回法國，才變成現今的法式料理套餐。 ▪️心得整理 書裡第一個食物講的是庫斯庫斯，剛好解惑我年初去摩洛哥時的疑問，也把有關摩洛哥那個地區的戰爭、歷史、紛亂的時局，都很仔細的寫出來，當然摩洛哥的特色料理也一併的寫了出來，真的是滿滿收穫，也讓我再回味一下摩洛哥之旅。 作者做了很多研究，也爬梳了歷史，雖然我以前對每個地區的歷史不是太了解，但至少看完這本書後，會知道原來還有這一段故事和起源，因為有這些歷史背景的資料，會對這些食物有了新一層的理解，有故事的食物吃起來更好吃，不是嗎？ 作者寫這本書的主要目的是，想聚焦在美食的魅力，知道這些食物是如何穿越國界、然後因為帝國主義傳播到遠方，也想紀錄這些食物傳播的軌跡和過程，更重要的是，食物如何逆襲去征服這些統治者的胃，雖然國土被你殖民和統治，依舊能用軟實力回頭讓你魂牽夢縈，扎實的深耕在你國土裡。 覺得作者很厲害，這本書背後要研究的東西一定非常多，也得知這本書前陣子獲得第一屆臺灣年度優秀韓國翻譯圖書獎非文學類首獎，真的很替他們開心，非常值得得獎的一本書。 真心喜歡這本書，內容很豐富、歷史的脈絡講述的很清楚，不會讓我想跳過，附上的食物照片也都很美味，是本能學歷史、又能知道料理方式和美食的書，滿足所有感官。推薦給喜歡美食歷史文化的讀者們。

▪️摘要 作者是日本前公安搜查官，在卸下職位後，將職業生涯中運用到的心理術、識人技巧及如何掌握情報在書中分享。 ▪️書的脈絡 梳理總共有五個章節 1️⃣介紹公安是什麼？如何蒐集情報和處理情報 2️⃣公安用五個步驟與陌生人成為好朋友 3️⃣如何構築信任關係的四個步驟 4️⃣如何讓對方講真話的技巧和看穿謊言的技巧 5️⃣防止自己的資料外洩 ▪️公安是什麼職位？ 首先應該先了解公安在日本是什麼樣的存在？ 在日本有公安字眼的部門蠻多個，而作者是隸屬於「警視廳公安部」組織；主要是「不讓對方察覺，暗中刺探蒐集秘密或機密情報，且蒐集秘密的行動是不能違法的」，這個職位不是日劇中常看到的刑警唷！ ▪️神奇的東西 P.59作者說我們以為很久之前的網頁、或已被刪除的網站，都已經沒有紀錄了！但美國有個「網站時光機」Wayback Machine（網際網路檔案館internet archive），是有可能瀏覽到被刪除的網頁唷！在這邊1996年後的數位資訊都有被建檔保存下來，可能不會全部都留下來，但如果有想找的資料，還是可以上去查看看。 P.104作者提到人類深層心理，如果有人站到慣用手的反邊，我們會心生警戒，舉例：右撇子的人，若對方站或坐在你的左手邊，就會潛意識把他列為警戒對象，所以在接近想調查的對象時，千萬不要站在慣用手的反邊唷！ ▪️心得整理 這本書的觀點跟講述的內容，真的非常特別，在我閱讀類型中是很少見的，所以很多觀點都好有趣呀！作者也用很簡單易懂的文字來表達，閱讀一點都不困難。 在第二章跟第三章的內容我也很喜歡，第二章在講解作者以前是怎麼接近想要調查的對象，他分為五個步驟去獲得最後想要得到的機密跟資訊，有很多案件是在幫助公司裡面，找到那些進行違法行為的員工證據，跟著作者一個步驟一個步驟走，真的可以了解要獲得機密是需要一定的時間、研究還有調查跟滲透。 而第三章是第二章更細節的延伸，是構築信任的步驟，這個部分也可以應用在人際關係的培養，閱讀後會知道怎麼樣才能貼近對方的心，什麼錯不要踩，跟陌生人認識時，可以先從「討厭的食物」聊起，對討厭的東西有共鳴，會更快放下戒心唷！ 作者的工作類型實在太特別，所以有些經驗感覺就是電影情節，像是我們常用的社群媒體，在他們眼中就是豐富的資訊來源，透過按讚的人，或是分享的照片內，每個小細節都能看到你這個人的組成，專業的分析下，就能構築出你的個性、興趣、習慣、工作等等； 看完這本覺得為了安全，還是要低調一點哈哈，作者舉了一個例子，他看到一個不認識的人加他好友，去查詢對方貼的照片，作者查了貼文當天的天氣，發現照片跟天氣是不同的，再加上其他照片的矛盾點，確定對方是有問題的刻意接近。有時候也會覺得網友的肉搜能力不相上下呀！覺得網友們可以看看這本書，再精進一下技能跟概念。總之是一本很有趣的書，蠻喜歡的！

▪️摘要 本書將韓國社會遭遇的問題，按年齡階段來呈現，從小孩的教育求學、補習現象、就業壓力、中年裁員危機、家庭相處、高齡退休問題以及韓國的政治環境等，逐章呈現。 ▪️書的脈絡 書有5個章節，分別為 1️⃣殘酷的考試競爭及小孩教育 2️⃣年輕人就業狀況 3️⃣中年人職場與家庭的雙重危機 4️⃣退休老人及高齡社會 5️⃣韓國政治與社會轉變及現況 ▪️一直掉下巴的地方 🔎P.27 測量10位在大峙洞補習班的小學生書包重量，得出平均是8.5公斤，而小三的學生體重平均才30公斤，背著近1/3的體重在身上。 👉書包太重了太重了啦！韓國小學生的課業太heavy了！雖然作者這個實驗是2012年，不知道現在小學生書包有沒有輕一點，但如果大制度沒改變，我想只會更重吧！還是現在改線上課程，不用帶書了～ 🔎P.28 補習班用「超前學習」教導學生，小學五年級教授高一數學、國一學生上醫學大學入學課程。 👉這到底要怎麼快樂長大，一直在學習更難的課程，小孩的各方發展、情緒等，能否相應的跟上呢？然後超前學習真的能學習好嗎？吸收的了嗎？看了真的很難過呀！ 🔎P.29「預備補習班」為了進入知名補習班的補習班 👉看到這我的下巴已經回不來了！上補習班補習是為了獲得另一個補習班的資格，這個社會太畸形了、怎麼會變成這樣呢？身處這樣的人，是否已經無法分辨不正常和正常的差別呢？ ▪️心得整理 整本書每個章節都細細的將韓國社會的狀況描寫下來，教育體制及課外補習的狀態，讓人體會到從小孩開始就得承受很大的升學壓力，這個章節真的令人很無力，小孩不就是該快樂長大；也才知道之前看韓劇，補習班附近的超商，每到補習班中間休息時間，就會有許多學生進來補充食物，吃泡麵飯糰等食物果腹，這樣的行為是如實的發生在韓國社會呀！ 而大學生就業的困難，更讓許多學生選擇延畢，才能多點時間找工作，因為應屆畢業生比較容易找到工作，若畢業後還沒找到工作，就會更難找了！如果不是名校畢業生，更是難以進入大企業工作；也可以選擇考取公職，然後又要去補習公職的補習班，真的是半輩子都在補習呀！ 書裡還有很多令人瞠目結舌的社會狀態，閱讀作者這些資料時，會想說狀況真的有這麼糟嗎？這真的是韓國實際的社會情形嗎？我心裡是不想相信的，如果是真的，那在這樣環境下成長的孩子能否感受到快樂，為了提供給孩子好的教育環境下的父母，是否也能快樂？我不覺得他們是快樂的！因為自己離求學時期很遙遠了，不清楚現在學生的狀態，但至少身邊讀幼稚園，小學的朋友孩子，都沒有像書裡一樣，很想知道其他家長們看這本書的想法。 在貧富差距不停擴大造成的生活環境不同，只是讓社會地位變成世襲，就連韓國政府的那些政策，最後也都雙手一攤，毫無意義了！感覺這個社會的公義遙遙無期，我想為什麼「寄生上流」的電影能引起廣大迴響，必定是韓國民眾從電影找到有共鳴的地方，讀完這本書再去回想電影情節，一切都很合理，一點都不是電影情節，肯定發生過在真實的社會中。 閱讀這本書，從頭到尾都是滿滿的無力感…這是一本很真實的書，沒有隱藏，將韓國社會議題就這樣攤開在讀者面前。作者是在2019年完成這本書，非常好奇在疫情後的韓國社會，這些令人無助的社會議題，是否有迎來改變或是新的契機？我真心希望能有後續的版本，能看到這些議題都迎來曙光，期待韓國的社會是能有希望的…