清燁

博客來0011006051

勿忘我餐廳營業中：榮獲韓國K-Story徵文比賽最優秀獎！教保文庫短篇優秀獎、科幻文學大獎獲獎名家撫慰人心的療癒之作！

청예

餐點撫慰人心，最近幾年的書籍圍繞在廚師與顧客的故事中，我覺得這本與《蝸牛食堂》相近，最後的部分都是與母親和解。
不過有趣的是，勿忘我餐廳切入的觀點是以「偏食」為題材，描述顧客背後的故事。這也讓我覺得為之一亮，更多的是對於「偏食」這件事，從沒想到與心病有關。
在看完這本書前對我來說偏食就是從小的一種養成，比如說表妹討厭吃紅蘿蔔，因為自家爸爸也挑食，就讓小孩也跟著不吃她不想吃的東西，所以宏蘿蔔炒蛋這種好吃的菜餚總是沒辦法出現在家庭聚會上；另外一個印象深刻的是大學同學，可以接受吃番茄醬但是不能接受吃番茄，我們幾個室友為了讓她吃下去，她哀怨地和番茄講話七分鐘才吞下去。
我總沒辦法理解為何挑食，畢竟小時候的我們在媽媽的監督下，我和弟弟只能乖乖把屬於自己的菜盤內食物吃下去才能離開座位。回想起來那時候真的非常討厭木耳、苦瓜、青椒等食物，還有剝皮辣椒等等。
但是長大後即使還是沒有很愛，但為了健康仍然至少吃一些。「至少吃一些」這個概念就成了一種健康的指標，不會缺少其他營養。
雖然我身邊沒有因為心理因素而偏食的朋友，但我卻也對第一個關於水餃的故事有種熟悉感，我弟弟其實對蘑菇沒有到很喜歡，所以吃義大利麵時他看到蘑菇就討厭，但是因為蘑菇有它的營養性，我的媽媽會將蘑菇切得很小，以至於讓「蘑菇的味道」變成微乎其微，讓這道菜餚也成功走入他的肚子裡；第二個關於豬腳的故事，更讓我想到家裡的趣事：媽媽在疫情期間學會做麵包後，有時的成品都會希望爸爸吃看看、或是幫忙吃掉，但是家父是一個沒事不喜歡吃麵包的人，可是卻會在看電視或是看電子書時，不自覺繼續將麵包吃完，讓我們常常吐槽起「欸？不是不吃嗎？」的笑話。

勿忘我餐廳營業中是一個充滿金句的故事，無論是儉樸的日常，還是忙碌的歲月，其實屬於小人物下的我們可能都忘記那些傷痕，這些字句或多或少成為未來道路而走下去的人生提醒。
雖然故事中對於角色的刻劃沒有著墨許多，但是面對菜餚的製作卻也是一種亮點，也忍不住想跟著製作起來。真希望有附贈食譜就好了呢！

偏食與心病是否其實是有關的？

📝閱讀記錄：
29歲的文忘草為了能在30歲前接手父母經營的餐廳，與母親訂下契約，必須獨自經營「勿忘我餐廳」，並且要獲得七位顧客的簽名，而取得七位顧客簽名的任務是改善客人的挑食情況。七位顧客與七道料理，以及貫穿整個故事的，是顧客們以及文忘草與媽媽琴貴妃，無法面對或接受的心理障礙，有創傷也有不好的記憶，因而引起的挑食情況。在協助顧客克服心理障礙，解決挑食情況的過程，文忘草也同時意識到自己的問題，從而逐漸改變。

🔖「給人勇氣的泡菜水餃」：
「偏食是在抗拒特定記憶，而非拒絕食物本身。」（P.037），無法吃泡菜的邊裕賢是第一位來到勿忘我餐廳的顧客，而他無法吃泡菜的心理因素是「恐懼」。文忘草從回想起自己害怕騎腳踏車的過往，以及好朋友東熙幫助她克服對狗的恐懼中，同理了邊裕賢的「恐懼」，進而想出水餃這道料理。

🔖「戰勝悲傷的豬腳」：
「食物的味道，並非取決於實際感官，而會受人的資訊解讀方式影響，就算是同樣的食物，其風味也會隨著人們喚起何種記憶有所不同。」（P.096），樂原先生因為不順遂的戀愛而造成陰影，無法再吃豬腳，而文忘草也順利完成了讓樂原先生可以再次品嚐豬腳的料理。這篇還有提到文忘草對待媽媽的態度，可以看得出來她也是一個自我要求很嚴格的人，容易自責、胡思亂想，越是在意的人越不容易好好表達關心，往往是用怒氣發洩。

🔖「帶來和解的雞絲麵疙瘩」：
這篇是跟寵物有關的故事，我的感觸是，養育寵物跟養育孩子一樣，不可能會有一摸一樣的方法和環境，沒有人可以評斷哪種方式才是正確的，只要是充滿愛與支持的方式，適合自己和寵物或孩子的，就是最好的方式。「自責」真的是很不容易察覺以及跨越的心理障礙，故事裡的萬秀自責自己沒照顧好他的愛犬萬植，但事實上他是以全身心都投入的方式在愛著萬植，東熙的外婆同樣也是這樣照顧著三隻狗狗，並且將這樣的心意藉著文忘草的料理，傳遞給了萬秀。

每一個故事都很好看，我只選了三個故事做記錄。書裡還有一些關於心理障礙的說明，以及很多不錯的金句。最後文忘草與媽媽，和對於失去最愛的家人的痛苦與自責和解的過程，我有一些感觸，就是我們對於最愛的人、家人、親友，很多時候反而態度很差，不敢或不願意對陌生人或不在意的人們態度不好，卻反而對愛我們及我們愛的人這麼做，有時候能夠意識到，更多時候是無意識的，這似乎是人性裡很讓人失望的陰暗面。因此我從孩子們很小的時候，就常提醒他們要注意自己的言行舉止，對於家人用發脾氣甚至暴力，來釋放自己的壓力，是最過份的行為。文忘草最後能夠發現並且改正自己的這個錯誤，是我覺得很好的結局。

故事裡描述的心理狀態都很可能發生在我們身上，我們或多或少都會挑食，只是沒有嚴重到無法入口，也就不會刻意去探究緣由，或許其中都有我們沒有意識到的原因，也或許可以成為揭開內心創傷並且修復的機會。

勿忘我餐廳營業中

書中由母親給女兒的挑戰開始，女兒必須幫助客人克服挑食得到客人的認證，書中的篇章就是由每個客人的故事構成。

我對於書中挑食的觀點頗有共鳴的，很多時候，並不是真的討厭某樣食物的味道，而是對這樣食物有複雜的記憶。像是泡菜和恐懼的記憶，豬腳和悲傷的記憶以及雞絲疙瘩麵和愧疚的記憶等等。

在我的成長過程中也有過類似的經歷，很多小朋友不愛的食物像是苦瓜、青椒等，隨著年紀成長，我逐漸可以克服這些味道，但唯有芋頭西米露我到現在還無法接受，連帶芋頭相關的食物我都不吃，每次朋友跟我分享芋頭多好吃，都避而遠之XD。會如此抗拒這道食物，是因為這是我記憶中第一次被強迫吃完不喜歡的食物，這道餐點從此與被強迫的記憶關聯在一起。

《勿忘我餐廳營業中》故事的整體都非常溫暖與療癒，我非常喜歡最後的故事，主角一直一來都在為別人療癒傷口，然而在這段旅程中，他也消除了自己心中的疙瘩，和母親一起正視父親逝去的記憶，與過去好好和解。

挑食的記憶

閱讀這本小說時讓我想到張曼娟的《多謝款待》，每一道菜的背後都有故事

第一次吃是什麼時候？和誰吃？以及為何而吃？

「勿忘我餐廳」專門替客人改掉『挑食』的習慣，讓他們面對這些不願再吃的料理

至於不願的背後，可能隱藏著無法達成的願望、害怕回想起的記憶

勿忘我餐廳就像心理醫生那樣，引導客人說出心中的不堪，透過聆聽和轉念，以及發揮料理的巧思，讓這些食物有了不一樣的故事

🍀

🍽️ 帶來和解的時候雞絲麵疙瘩

這位客人因為第一次養寵物，不知人和寵物的飲食有所不同。他雖然廚藝不佳，但仍然認真做出營養的餐點給毛孩吃，殊不知這道適合人吃的雞肉絲麵疙瘩，卻會要了毛孩的命

他從此就不敢吃這道料理了，因為會回想起自己的無知和罪惡，以及那隻，他最心愛的狗狗

📍我個人最愛這一篇

以現代飲食來說，精緻食物、甜食、垃圾食物非常的引誘人，有些家長會限制小孩吃這些東西，但同時也有放任不管的

這時兩派就會起爭執，到底是否要控管小孩的飲食？

我小時候超愛吃糖果餅乾，家裡也總有一堆零食，這導致我國中就蛀牙牙痛，但如果被剝奪吃甜食的樂趣，或許人生會變得很無聊吧

這就像此篇的外婆一樣，會餵食人類的食物給寵物吃，雖然對毛孩的身體造成負擔，但至少主人是希望狗狗能開心的吃飯，而且狗狗也確實感受到開心和主人的關懷

🍀

📍心得：

不曉得大家會挑食嗎？

我自己是很怕菇類（但金針菇、蘑菇可以），印象中小時候是敢吃的，直到幼稚園時曾吃香菇後嘔吐，從此就拒吃了

但這似乎不是造成我挑食的原因，現在是討厭菇類的口感，以及咬下後噴出的菇菇汁

我媽為了讓我吃香菇，會刻意切丁切很小塊，但我含進嘴裡就知道裡面有蹊蹺，因為香菇對我來說是臭菇

• 真的不要逼我吃香菇耶，哪怕有人給我100萬....

那時...我就會為了錢強迫自己吃的，不信的話可以試試

🍀

《勿忘我餐廳營業中》

【作者】：清燁
【譯者】：吳念恩
【責任編輯】：林函鼎
【出版】：皇冠文化 

🍀

#勿忘我餐廳營業中 #清燁 #改善挑食 #挑食

你們會挑食嗎？

/
「因為做料理的人要懂得愛人才行。」
・
・
文忘草與母親立下合約，若想接下父親所留下的「琴貴妃餐廳」，必須在一百天內，成為臨時餐廳「勿忘我餐廳」的經營人兼主廚，改善七位顧客挑食情況，並獲得他們的簽名。

要如何接待客人、使用何種方式來改善挑食情況，全由忘草自由發揮，堅持要在三十歲前接下琴貴妃餐廳的忘草將一切希望寄託於這間臨時餐廳上。

不太能吃辣，年幼時被強迫吞下辛奇而感到折磨的男人、與女友分手後再也無法品嚐豬腳的男人、認為秋刀魚是貧困象徵而想起坎坷過去，看到秋刀魚就會生氣的補習班負責人、失去愛犬後每當看見麵疙瘩便怪罪自己的男人、超商工讀生曾經最喜歡的辣炒年糕，如今卻成為她的壓力與痛苦回憶……

剛開始閱讀時，會覺得忘草這個角色若要擔任餐廳老闆，行事與心態皆尚未成熟，隨著她經營「勿忘我餐廳」陸續幫助客人改善對食物的恐懼、陰影，解決客人挑食的問題，解開母女間過往的傷痛，感受到她也跟著成長，一開始堅持要在三十歲前繼承餐廳的決心也在幫助「最後一位客人」後達到目標。

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「偏食是在抗拒特定記憶，而非拒絕食物本身。」
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第一位無法吃下辛奇的客人，讓我想起自己年幼時曾因不敢吃豆花，而被老師單獨留下要求吃完才能回家這件事，那時對於豆類的味道都很抗拒，會直接吐出來，吃到哭還不能剩下（還不如逼我吃青椒），這也導致我對豆花的厭惡排名在鹹豆漿與香菜前面，有次在朋友建議下再度嘗試，發現即使加很多糖水，那味道就是蓋不掉，我想這輩子不會再吃它。

若是心因性的挑食，也許像書中的那些客人，能在忘草的幫助下改善挑食的毛病；若是單純無法接受食材或食物的味道，就像有些人也完全無法接受魚腥味、蔥、蒜等刺鼻味道的狀況，就很困難了。

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「它們本質上都是同樣的粥品，卻會隨著我依據何種記憶、和什麼人一起凝望它，而形塑成截然不同的食物。」
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・
同樣的食物，會讓你想起與他人的回憶，而變得不一樣嗎？

來到「勿忘我餐廳」的那幾位客人，因過去傷痛而無法再次品嚐喜歡過的那些食物，因為自己也會挑食，閱讀時我想著就算不改善挑食，也可以吃其他食物不是嗎？但讓我看了很感動的是〈帶來和解的雞絲麵疙瘩〉這篇，認為是自己照顧不當才失去愛犬的萬秀自我責備，拒絕再吃雞肉絲麵疙瘩，改善挑食這件事不僅讓他珍惜曾經與愛犬相處過的回憶，也不再活在自責中。

「我想要擁抱以罪惡感桎梏自身的顧客，盼他不要懷著『當初不該那樣生活』的悔意，而是看見自己也曾經那麼愛過自己的愛犬，這樣就足夠了。」

為了傳遞這樣的訊息與達到目標，忘草也找了許多相關書籍來研究，本書中也提及一些心理學中的療法，像是——
「鏡映 （mirroring) 」：彷彿藉著一面鏡子映照個案，找人模仿與他們相同的話語或行為，以此助個案從對方身上看到自身的模樣，並促進他們客觀接受自己。
「洪水療法」：讓患者直接暴露於討厭的事物前，並讓他們切身了解，這些事物不會對他們有害，甚至能創再更豐富的美好體驗。

將這些療法用於幫助客人面對挑食習慣的方式，作者這樣安排很用心。

這是很溫暖的一本書，我很喜歡〈培養自信的素辣炒年糕〉中，忘草與其他人一起為了幫客人找回自信而做出的那些努力。

故事是從一只合約開始的，所以「勿忘我餐廳」營業了。

但是這間餐廳十分地特別，它和一般餐廳不一樣，採預約制、沒有菜單，而且還會幫助客人解決「挑食」的問題。


在閱讀這本書時真的覺得客人們挑食的行為與原因都千奇百怪，因為自身的經驗、家庭、故事，所以人們對於「食物」與「愛」的定義也會不同。

而身為挑食大王的我，在閱讀的時候也不禁思考起，倘若今天是我到了「勿忘我餐廳」不曉得，身為廚師兼老闆的文忘草會替我準備什麼樣子的料理呢？

因為我和書本中的角色不一樣，我真的就是單純「討厭」某些食物，而這一點就和倒數第三篇章：《讓人茁壯的烤時蔬》裡面的珍妮類似。

我也不喜歡甜椒跟花椰菜，對我來說它們是充滿苦味的，而且也真的覺得它們一點都不好吃，而我的朋友們也因為知道我是挑食大王，所以在外出吃飯時總是會幫我吃完這些食物。

當然，他們不吃的食物如果我敢吃，我也會幫忙吃掉。

《勿忘我餐廳營業中》在一開始時埋下了明顯的伏筆，留下了一個懸念，讓讀者更加好奇，為什麼一碗平淡無奇的「粥」會讓忘草以及忘草的媽媽留下那麼深刻的印象與傷害，隨著故事的推進與向前，也在後面迎來了真相。

雖然早就知道了結果，但還是讓人感受到了淡淡的溫暖，而且看著看著，本來對「粥」沒有特別喜好的我，也想要以忘草的方式去熬煮一碗「雞蛋粥」了呢！

這本書給人淡淡的溫暖與溫馨，而且除此之外也涵蓋了「心理學」、「食譜」的內容，雖然這兩者都只是點到為止，但卻不失專業性。

小小缺點是，書友們請吃飽之後再閱讀！


《勿忘我餐廳營業中》清燁

一道好的料理不僅能滿足顧客的味蕾，更能撫慰曾受過傷的心靈。為了接下自家開設的餐廳，主角文忘草與母親簽下了合約，要在一百天內，替上門的客人解決他們的偏食問題，並得到七個認可的簽名才算是完成任務。契約的要求看似有點荒謬，但他們家的餐廳也並非普通的吃飯場所爾爾，而是主打治癒人心、撫慰創傷的完全預約制無菜單料理，一切皆根據顧客的喜好與回憶打造出獨一無二的餐點與用餐體驗，所以想成為這家餐廳的掌門人，不僅要具備深厚的料理功夫，還要有一顆真誠為他人著想的心。

🍽️被回憶折磨的客人

如果只是因為食物的味道而逃避，那也毫無挑戰性可言，忘草的挑戰是解決心因性偏食的顧客。故事中上門的客人一開始雖然臉上掛著懷疑的表情，但外觀表現都十分正常，不過當話題逐漸靠近偏食問題的源頭之時，就會發現肉眼難以發覺的缺口，就像傷口被重新揭開一樣，一舉一動變得侷促不自然，言談間流露出難過與不安，他們曾經的回憶就像一根細微的針扎在心頭，平時看似無恙，但一受到觸碰便會被勾起曾經的悲傷和痛苦，導致他們遇到食物便難以下嚥，因為吞不下的不只是食物本身，還有苦澀的回憶。

🍽️療癒身心的料理

這些當事人難以啟齒的回憶所造成的偏食問題該如何用料理幫助他們克服？治病自然要從根本了解病因，再對症下藥。故事中端出的料理都不屬於昂貴華麗的珍饈，唯一的共同點是平凡中能夠嚐出料理之人不平凡的真心與體貼。主角絞盡腦汁思考如何做出讓客人覺得美味又能夠入口的料理，為此不惜跋山涉水尋覓食材，花費大量的時間與心力嘗試作法，想方設法幫助客人克服難關的身影十分讓人感動，其實這些過程都為最後端出的料理本身注入了最真誠的愛，讓料理搖身一變成了專屬於每個顧客最獨一無二的療癒良方。

🍽️勿忘真誠的愛

主角的名字所代表的花語是—「勿忘吾真誠之愛。」若無法真誠地替對方著想，用全心全意的愛製作料理的話，再美味的佳餚都只是華麗的裝飾品，無法觸碰到顧客的靈魂。不知道忘草的母親是有意還是無意地，給予主角的考驗讓她在不知不覺間體會到料理的真諦，也讓她最後有機會去補足同樣缺少了某些部分的自己。來到勿忘我餐廳的人，心裡都存在著缺口，但他們離開之時，臉上都洋溢著幸福的微笑，心上的洞也漸漸癒合。

/結語

不僅孩子會生病，成人也會，尤其是因為過往回憶造成的傷痛更容易使人怯懦畏懼、退縮不前，逃避是最輕鬆的方法，效果卻是短暫的，只有克服能夠跨越那道牆。而那道牆也不過是恐懼所織造的幻象，其實只要輕輕一躍，就能看到牆後更加壯闊美麗的景色。全心全意製作的料理佐以真誠的愛調味，有賦予勇氣與希望的魔法，讓過去的回憶不再苦澀，讓未來充滿鮮甜。

療癒料理的力量

因為做料理的人要懂得愛人才行。——這是琴貴妃餐廳的老闆、文忘草的媽媽給予的建言，也是環扣《勿忘我餐廳營業中》的主軸。

故事要從一紙契約說起，為了繼承母親的「琴貴妃餐廳」，這間暫時性的「勿忘我餐廳」就像是一個試驗所，考驗女兒是否能夠改善一定數量的顧客的挑食習慣（不包括過敏反應，而是指心因性偏食）。

因為這類型的挑食，大多源自於人生經歷中留下的傷痕。當能再度吃進嘴裡的那一刻，也就能尋回自己缺失的那一部分。

在〈給人勇氣的泡菜水餃〉中，就有提到一位韓國人卻害怕吃辛奇（泡菜），有一次看不下去的班導把他叫到「思考椅」——挨罵時坐的椅子，規定他在吃完以前，不准離開座位。那種被老師、全班同學盯著看的恐懼，讓他至今仍對辛奇退避三舍。

我在幼兒園時，也曾經歷類似的事，那是一種類似肉臊的東西，裡面摻了類似醬瓜的食材，每每聞到那股味道就想吐，偏偏那又是營養午餐的常見菜色，那次被逼著吃下肚後，那股噁心感至今仍揮之不去，如果便當中有那道菜，我更是會頓時食欲全無，寧可不吃。因此故事主人翁的心情，我非常能夠理解。

🔖那時的教育，可說比起「教導」、「感化」，更像是「改造」跟「強迫」。

🔖「偏食是在抗拒特定記憶，而非拒絕食物本身。」若不是因食物的味道、口感、食材的某種特性而感到反感，那麼則可以思考，偏食者並不是挑「食」，而是正在抗拒與該食物相關聯的記憶，而且，書中以「恐懼」、「害怕」的詞來描述抗拒的情感。（⋯）然而，「如何消除恐懼」是關鍵，書籍卻沒有提出改善的方案。

🔖恐懼終究不是一隻龐然的怪物，而只是一座低小的檻。

🔖人的經驗並非單純透過眼睛的視覺，而是在過程中運用五感才會成為記憶。過往不敢騎腳踏車的我之所以能乘車前行，也是因為我親自用雙腳踩了踏板；我之所以能夠克服對狗的恐懼，也是源於我親手觸摸了那隻小家伙。

🔖恐懼就如跨欄的欄架一般阻礙我們前進，但它其實也沒什麼了不起——感覺很堅固難摧，實際上卻並不是高不可攀——只要鼓起勇氣跨越它就結束了，我們再也不會回頭望向欄架。

🔖即使欄架的本質單薄簡陋，對當事人而言都可能是偌大的威脅。

書裡透過許多心理上的詞彙，幫助我們了解，自己為什麼會對於這些食物抗拒（因為嗅覺、味覺勾起不好的回憶連結），而不同的情況又可能可以用哪些應對的方式來處理。

像是「記憶置換」，意指將與誘發問題或負面思考相關的記憶徹底替換。食物的味道，並非取決於實際的感官，而會受人的資訊解讀方式影響，就算是同樣的食物，其風味也會隨著人們喚起何種記憶有所不同。

又或是「鏡映」，當然自我洞察力不足、或案件朝著錯誤的方向發展時的矯正方式，彷彿藉著一面鏡子矯正個案，找人模仿與他們相同的話語或行為，以此助個案從對方身上看到自身的模樣，並督促他們客觀接受自己。

還有「洪水療法」的行為療法，這是改善問題行為的其中一個手段，意指不刻意掩藏患者們討厭的事物，反而是反向操作——讓患者直接暴露與討厭的事物面前。然後讓他們切身了解，這些事物不會對他們有害，甚至能創造更豐富的美好體驗。

餐廳中的每一道料理，既重現了顧客們過往的傷痛，也浮現了記憶中美好的部分，將痛苦調味成幸福的佳餚，療癒顧客們的內心，亦療癒了作為主廚、老闆的自己。我想，這種雙向的關係，才是最為健康的互動，也是他們都能逐漸好轉，變得越來越好的原因吧🧑‍🍳

PS：校對的職業病，發現p318 第二段有重複的語句，希望之後再刷後可以調整呀☺️

做料理的人要懂得愛人才行

🌳試讀心得
　　試讀的開頭我只看見了一個自大的女兒，時間到了，想接管媽媽經營的琴貴妃餐廳，但很不滿媽媽訂了合約，並要求她百日內完成才能將經營權交給她。到這邊為止，其實我很支持媽媽這樣的決定，因為在這個階段可以感覺的出來，女兒忘草尚未俱備擔任一家餐廳老闆的能力。臨時餐廳是由媽媽去承租或提供的，基本物品也是媽媽提供的，甚至最最最基本的招牌也是媽媽拿給她的，想當老闆最基本的事，我沒看到忘草去做，只看到她一直在抱怨東、抱怨西，很想進去試讀稿內敲她一下，哪個想當老闆的人可以有這樣的福利？她這樣給人一種身在福中不知福的感覺耶！
　　後來當一切物品就定位後，迎來了第一位客人，是一位不敢吃辛奇的人，第一道料理用的食材便是由韓國最具代表的食物＿＿辛奇開始，雖然代表韓國，但我們不能以多數人來看那些少數人，還是有人不吃的，在試讀的文章內也確實可以感受他的不喜歡，並且也可以理解為什麼直到長大成人還是不敢吃（換做是我被那樣對待，可能本來想嚐試也會變得討厭），最後忘草透過的好朋友的提點後，處理好第一位客人偏食的問題，也獲得認同的簽名。
　　第二位客人則是一個看到豬腳會感到難過的人，對他而言，豬腳和悲傷的回憶是劃上等號的，我覺得有點移情作用啦～但每個人心中難免會有一兩道料理是有專屬回憶的，但不該將這道料理和回憶綁死，像我對肉粽就有一段專屬回憶，我覺得自己阿嬤包的肉粽是世上最好吃的，但在阿嬤走後，就沒辦法再吃到阿嬤包的肉粽而感到難過，但我不會因此排斥吃肉粽，反而會有種再吃吃看，搞不好也可以吃到一樣好吃的肉粽，所以忘草這這道料理解決的方式，雖然很荒唐但也是一個不錯的辦法，只是臉皮真的要夠厚，不怕尷尬才行。
　　最後一道料理是粥，這道就是讓忘草和媽媽不斷發生矛盾的料理。在這一章也比較清楚交代了忘草父親的離世，以及為何母女關係感覺很差，但是我覺得故事轉折太快了吧？上一秒明明還在和好朋友反對讓媽媽成為最後一位客人，下一頁卻可以馬上轉變心意，我覺得這份因粥產生的心病，不論是忘草或是媽媽，都不會那麼快改變主意，雖說忘草和媽媽訂合約的時間很緊迫，但也不可能快成這樣，和朋友吵架的那段，忘草很像一隻防備的刺蝟，不允許任何人觸碰那個柔軟的弱點，但她內心比誰都明白自己和媽媽真正的矛盾點，好朋友剛好戳中而已，試讀的最後，母女的心結是有化開的，但和好朋友是否有和好未知，希望讀完全書可以找到這個解答。

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《勿忘我餐廳營業中》清燁

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用不同的料理化解每一種不同的心結