評分
4
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量販店的工作秘辛
「顧客不愛被打擾,卻渴望被引導!」 ⁡ 作者身為在量販店工作20年的專業達人,以風趣和說故事的口吻,帶領讀者從店員的角度,重新認識量販店的魅力與其中的甘苦談。 ⁡ 作者從基層做起,一開始輾轉在不同的部門服務,因此不論是對於食物的擺放、保存與促銷活動,都有豐富的經驗與小訣竅,像是肉品換個方式切竟然就大賣、泡麵重新擺放之後缺貨率大幅降低、推出假日魚市吸引民眾搶購等等,運用眾多新奇的巧思來抓住顧客的心理,讓人不得不佩服作者的用心與機智。 ⁡ 當然,更精彩還在後頭。當作者晉升到管理職,隨之而來的壓力還真不是普通的大。其中,最驚悚刺激的絕對非公關部莫屬。許多著名的食安危機都是作者處理的,像是美牛進口、三鹿毒奶粉事件等等,作者都有親上火線和媒體、地檢署應對,可說是全台處理過最多一線危機的賣場公關。就算處境艱難,作者依然冷靜的釐清真相並精準地回答記者的提問,而後續的危機處理也十分迅速確實,不愧是食安危機處理專家。 ⁡ 雖然本身並沒有特別愛逛量販店,但看了作者的介紹後,才發現賣場原來處處是巧思,不論是商品的擺放、空間的設計等等,都是為了要讓顧客逛的開心且舒服,最好是成為易受到購物氛圍影響而衝動購物的「自燃客」。或許線上購物方便又快速,但實體量販店帶來的熱情與溫度還是無可取代的。
量販解密:愛買、大潤發、家樂福,20年資歷專業達人,完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密
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何默真
4.0