評分
4
節食真能減重嗎?還是會造成身體發炎呢?
本書提出一些與「常識」不同的觀點,並舉出一些科學的例證佐證。例如,我們限制自己進食,是為了減重,但這會讓身體進入「飢荒模式」,下一次身體進入恢復模式時,就會需要更多的脂肪。 又如,「我們以為限制碳水化合物和糖分的攝取會幫助我們燃燒脂肪,但真實的情況是身體會進入壓力荷爾蒙主導的危機模式,出現發炎和新陳代謝緩慢等症狀。一開始或許能燃燒脂肪,但肯定無法持久。」 「一旦我們的輸出超過輸入,也就是進食休息、碳水化合物攝取不夠,身體就會分泌腎上腺素和皮脂醇。這兩種主要的壓力荷爾蒙會幫助身體細胞製造快速可用的能量。。。。」 以上僅是書中的一小部分內容,但已經非常精采。作者提倡,讓我們接納自己真實的樣貌,依照身體的需求吃飯、休息,不要勉強自己要限制飲食、在該休息的時候運動,這樣只會讓我們的身體更多的發炎,或分泌一些有害的物質。 推薦給想減重的人閱讀,可以重新思考自己的「減重計畫」。
不節食的美好生活提案:直覺飲食再升級!打破節食的惡性循環,吃出身心平衡的健康體態
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卡洛琳.杜納
4.0