角田光代

博客來0011006108

昨夜的餐桌風景：直木賞名家角田光代喚起每個人最難忘的那張餐桌。

《昨夜的餐桌風景》讀起來給人一種簡單、平凡且日常的作品，集結多篇短篇小說，內容也大都與料理有關聯，很日常卻也讓人容易產生共鳴，或許書中所書寫的就是你我的故事。

〈明天的家庭〉

以家中不同成員的視角出發，紀錄著家庭成員處於不同階段，家庭面貌的改變。

這篇讀起來特別有共鳴，從小時侯一家人圍著餐桌用餐，聊著今天發生的事。後來離家讀書，更多的時候是自己一個人面對晚餐，但久久回家，大家一起共進晚餐的時光，依然是如此熟悉。

〈爸爸餐媽媽餐〉

受到疫情的改變，夫妻從家庭內分居，到後來各自生活看看，並非感情生變了，而是彼此的關係模式不再相同。

讀到這篇也讓我想起疫情那幾年對人類生活模式以及狀態的影響，以前白天大家會出門上班、上課，有著各自的生活，但當疫情發生，所有人不得不都被綁在一起時，有時候真的很需要一些喘息的空間。

〈焗烤接棒〉

這篇主要描述隨著子女長大，有著自己的生活，父母的生活重心轉移。

這篇特別讓我有感觸的部分是女兒向媽媽詢問焗烤的菜譜，想要吃到記憶中的味道及口感，讓我想起自己共同的經驗，我也曾經跟媽媽抱怨過自己做了她常做的某道菜，卻吃不到想要的味道。

〈各自的夢想〉

莉帆和小鈴因游泳教室而認識，小鈴經常會在下課後買零食與莉帆分享聊天。

我覺得這篇很可愛，看著兩人聊著彼此的夢想，夢想可以很遠大也可以很平凡，可以是成為奧運選手，也可以是每天吃肉，在看他們聊夢想的過程，可以感受到一種簡單的快樂。

〈重要的是基本調料〉

試鏡不斷落選的奈津菜嘴裡講著各種喪氣話的時侯，好友的一席話，讓奈津菜重新找會繼續演員道路的力量。

很喜歡奈津菜和麻理萌的友誼，即便多年不見，沒有聯絡，再次聯繫上，仍舊能夠找回熟悉的感受，多年的情誼是不會輕易被抹滅的。

簡單、平凡且日常的作品

📝閱讀記錄：
角田光代的這部小說，充滿了溫柔、平淡卻豐富多彩的樸實情感，佐以日常美食，述說著一同分享的人們，在餐桌上展現的人生軌跡。11篇故事中又各有三篇相關短篇，輕快的節奏讓人忍不住想要一直看下去。

「明天的家庭」這篇故事，丈夫武史在海外工作，長子大知上大學離家，唸高中的女兒理名和麻耶相處的機會似乎也不多，但是故事敘述，家常料理拉近了母女之間的距離。麻耶想到：「原來我們家不是分崩離析，只是不斷在改變而已。從只有夫妻兩個人，變成了四個人的家庭；曾經有過大家一起圍坐在餐桌邊的時期，後來各自凝視著不同的方向，以自己的雙腳往前邁進…。」，我想起我跟先生也是這樣的，從二個人到四個人，先生離世後變成母子女三個人，兒子離家上大學後又變成我跟女兒二個人，不久之後，女兒也會離家，兒子畢業回家…，然而我們都很喜歡一起用餐的感覺，一個家庭的餐桌風景，就是這個家特有的氛圍，我們是愉快且熱鬧的享用餐點。

我自己蠻喜歡「爸爸媽媽餐」這篇，仁美和紀行因為疫情居家辦公，還是國中生的結麻也停課在家線上上課，然而始料未及的生活習慣和狀態，反而造成一家三口分開，最終又形成了新的關係，似乎比之前來得更好。仁美後來覺得：「或許沒有必要預設家庭就該是什麼模樣，她也不需要因為離了婚而對結麻感到抱歉。原來我們只需要彼此肯定、為彼此著想，以自己的方式過自己的日子，就是一家人。」，因為人生遭遇無法預期，才會有不得不做的選擇出現，結麻貼心的分別跟爸爸媽媽各自吃晚餐，也是一種親情的維繫。而仁美和紀行雖然不再有婚姻關係，還是能夠成為家人般的存在，也是另一種幸福。

每一篇都是一種「家庭」成員的美食故事。「她的食譜」這篇是再婚夫妻的故事，透過前妻留下的食譜，傳遞食物料理帶給人們的幸福感。「我的無敵妹妹」則是描述了姐妹之間深刻情感的相互影響。其中有些故事包含了些微殘酷的分離，角田光代卻能透過文字表現，呈現出溫柔的接納感，每篇都讓人閱讀後覺得暖暖的。還有友情的描述篇幅不少，讓我也懷念起和朋友們一起分享美食的時光。我想，往後我會更珍惜與家人、朋友一起享用餐點的時光，而獨自一人的時候，也會讓自己覺得滿足的享用食物，感謝餐桌上的風景。

昨夜的餐桌風景

🌳試讀心得
　　這次試讀稿提供了三篇不同的餐桌讓我們觀賞，我很喜歡《明天的家庭》這個篇章，或許是因為我現在正處於是大桌子時期，但不久的將來也將邁入和這篇一樣的結構發展……回想當初剛結婚時，只需要有一張小小的飯桌，便足夠放置可以填飽我們肚子的飯菜量，後來增加了家庭成員，桌子不再足夠盛裝我們滿肚的幸福感，擁擠了就需要換大一點，當孩子再長大一些後，各自離開家庭去外面闖盪後，又會覺得桌子看起來冷清，這時候是不是該再換回小桌，讓這個冷清感消失呢？
　　不同時期的桌子上，放置的不僅僅是料理或食物而已，更多的無可替代的回憶，最初的小桌子，可能夾帶著經濟拮据時，吃清粥小菜的回憶，不豐盛卻很溫暖，彼此將對方放置心中第一位，那個僅屬於兩人的餐桌，是一切幸福的基礎。
　　有小孩後的大桌子，則添加了豐富的趣事，還記得下課回來，你們總喊著肚子好餓，什麼時候吃晚餐時，我總是還在備料，後來為了堵住你們的嘴，我便習慣提前買些小點心回來放置在桌上，神奇的桌子每天都會變出不同的小點心，甚至有時會出現不健康的速食套餐，噢！差點忘記，這張桌子還會讓我拿來放嘗鮮做的黑暗料理，每次在我的脅迫之下，好像都只能吃下肚沒得選（笑），大桌子不擁擠，卻也是幸福滿滿。
　　隨著孩子逐漸長大了，等到他們離家那天，我會不會跟麻耶一樣開始感到落寞呢？我想應該不會，因為我也不喜歡吃年菜（笑）。不，正確來說，我和小孩都不愛吃年菜，我們反而比較喜歡在過年時吃火鍋，滿桌子熱鬧的食材，加上熱湯進肚的溫暖感，勝過那些不常看到的年菜料理。年菜一直都附有團圓、相聚的感覺，但即使不是豐盛的年菜而是像書稿中一鍋類似河粉的料理，也足夠拉近彼此的心！
　　人會成長，但不會改變是家人的事實，餐桌會有變化，但幸福快樂的回憶不會消失。

人會成長，但不會改變是家人的事實，餐桌會有變化，但幸福快樂的回憶不會消失。

角田光代從二〇二〇年六月到二〇二三年二月期間，於介紹當季食材、烹調方法等主題特集的《Orange Page》雜誌上連載的小說，集結而成的11個家庭故事，就是這本《昨夜的餐桌風景》。

由於是在疫情期間連載的小說，當中可以看到不少因疫情而影響的故事，如此貼近日常，卻又用十分溫柔的手法撫平傷痛，將平凡無奇、看似無聊乏味的時光，轉換成令人懷念的光景。

像是〈爸爸餐媽媽餐〉就用女兒一角，串起了在疫情期間不得不居家上班的夫妻中間的磨合角色，即便最後兩人分開，女兒結婚組成新家庭時，也沒有「陰影」伴隨，反倒說了：「我想建立的是，即使再碰上疫情這麼始料未及的事情而分開，也仍然視彼此為家人的關係。」

家庭不應該被預設是什麼模樣，無論是單身、結婚、離婚，任何一種狀態都很好，不需要為此對誰感到抱歉。女性也不需要預設只能在職場和家庭之間二選一，正如野口小姐說的，大可伸出手去爭取所有妳渴望的事物，總會有辦法的。即使心裡覺得自己再也撐不下去的時候，往往也都能找到出路✨

我自己頗有感觸的一篇是〈我的無敵妹妹〉，有時跟姐妹出遊很開心，語氣雀躍、樂在其中，但如果仔細看便會發現，內容全都是【過去】的話題，這樣沒有血緣的關係，很容易因為【現在】的瑣事，如工作、育兒等，漸漸地斷了聯繫，更好的方式應該是聊著【未來】的話題，能夠一起期盼著什麼，規劃些什麼，而不只是一味地沈溺在已經不會回來的過往。

最後想分享的是〈我們的小歷史〉，從母親在家計簿上記錄的購買物品和備註欄位，可以看出過往的時代背景、生活習慣，以及心情起伏，那些手寫的痕跡，都充滿了故事，如果沒有寫下來，可能就會沖淡在時間的洪流之中。

我很喜歡作者在最後說的，實際的餐桌，不太可能永遠都那麼歡樂愉快，但當失去這些平凡無奇的時刻時，才會發現，這些建構日常的地基是如何緊緊地紮根在地面，使我們安心、有歸屬感。

「和家人圍著一張餐桌的時間是如此短暫，一轉眼便混入記憶的另一端，再也看不見了。和朋友、伴侶一起圍坐的餐桌風景，也隨著年齡增長，無時無刻不在變化。即便如此，有人相伴的餐桌，還是遠比一人獨坐的餐桌更容易留在記憶當中。」

謝謝有人相伴的餐桌時光

「吃飯了嗎？」
這句簡樸的問候，卻藏匿著至深的關懷。

餐桌代表的並不只是飲食本身，也記錄著人們的各種悲歡離合——

一個人的餐桌有孤獨也有自由；兩個人的餐桌有幸福也有摩擦；一家人的餐桌有歡笑也有緘默。

這本小說就像一部時光機，帶我們回到過去，看見被塵封忽略的細碎幸福。

☞
🫕荳蔻年華的餐桌

小時候的餐桌是「沒有餐桌」——

國小五年級的莉帆和小鈴總是在游泳訓練後偷偷跑去便利店買點心，有時候是叉燒包，有時候是炸雞塊。背著父母、在放學路上買的零食最好吃，即使只能邊走邊快食，也因為有死黨的陪伴而充滿快樂的回憶。

「我想當海豚飼育員，但在那之前我的夢想是一個人住，然後每天吃肉。」

「我的夢想是當奧運選手，但還有另外一個真正的夢想，是要每天每天都吃麻糬過日子，每天都能吃得到各種不同口味的麻糬。」

聽著這些童真的願望，我彷彿看到她們稚嫩的臉龐、明亮的雙眸，想起自己曾經也這樣對未來的每一天充滿期盼。僅僅是校門口的一個蛋餅或是一串關東煮都能讓我滿足得咋舌。

好想回到過去，再品嚐肆無忌憚的童真。

☞
🫕花信年華的餐桌

20歲前後的餐桌是「隨心所欲的餐桌」——

上大學住在宿舍/租屋期間，想必所有人都曾有過「為了省錢省力」而發明出一大堆奇形怪狀餐食的經歷吧？我還記得我之前為了不用每天做飯經常會燉煮一鍋咖哩，然後每天配不同的食材來吃……最誇張的有咖哩刀削麵還有咖哩水餃🤣

小說中即將搬入大學共管宿舍的園花也不例外。她從母親那邊學會了可以排上用場的各種省錢食譜，比如在房間就可以製作的卡式爐烤麵包、奶油白飯或是香鬆義大利麵。雖然看起來不像話，可是卻充滿了「自由灑脫」的青春味道。

但逐漸接近而立之年，就會不得不開始為如何平衡夢想和家庭而躊躇不前，正如文中的奈津菜不知是否還可以繼續堅持表演之路。然而好友以及同事的一席話卻讓她恍然大悟——

人生其實並沒有固定公式，即使感覺生活難以支撐，我們依然可以在夾縫中尋得出路。美味料理的重點不是食材，而是基本調味料，就算只能為家人端出「一鍋到底」的簡單料理，也依然可以賦予其美味和滿滿愛意。

☞
🫕知命之年的餐桌

40歲到50歲的餐桌，是「聚少離多的餐桌」——

故事中的麻耶曾經在年輕時非常嚮往訂購高級料理亭的年菜，並和丈夫、孩子們歡喜地分享。豈料現實卻不盡人意：丈夫常年在海外工作，每年僅有少數機會回國；兒子在上大學後就搬離家；上高中的女兒正值叛逆期，即使和麻耶同桌吃飯也少有交談。

明明沒有產生任何矛盾，卻總讓自己有「這個家即將分崩離析」的感覺。

但是人生或許就是這樣吧。相聚是緣，離別是常態，每個人都需要朝著不同的方向前進。然而無論如何，家中的餐桌、母親的手料理，就像浩瀚大海中的一盞燈塔，是永恆的守候，指引著不小心迷途的羔羊歸家。

無論家人如何改變，也永遠是彼此扶持陪伴的家人。

☞

在這本小說裡，所有人都能看到過去的自己、現在的自己，並遙想未來自己可能的模樣。當我看到那些關於童年以及少女時期的描述、那些女孩間的純粹情誼，便忍不住想念起遠方的好友們和曾經分享的美食；而當我讀到家人餐桌的部分，又霎時明白了父母無處安放的焦慮和牽掛。

我們的餐桌會隨著年齡和閱歷而不斷變化，但那些互相陪伴的日日，圓桌前的那些笑聲朗朗，並不會隨著年華逝去而就此湮沒。

幸福不過是一日三餐，與摯親好友共享一碗安樂茶飯。
日日是好日，年年是好年。

昨夜的餐桌風景：直木賞名家角田光代喚起每個人最難忘的那張餐桌。

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簡單、平凡且日常的作品

昨夜的餐桌風景

人會成長，但不會改變是家人的事實，餐桌會有變化，但幸福快樂的回憶不會消失。

謝謝有人相伴的餐桌時光

以昨日惦念與明日期盼，小口咀嚼今天