古內一繪

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深夜咖啡店

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我也很想嚐嚐夏露的手作蔬菜料理，還有各式茶飲。名為「夏露」的御廚清澄，是一位變裝皇后，跨性別者，在冷僻的小巷裡，開著一家門口有大花山茱萸的，變裝皇后們的衣物首飾店，夜晚則是只有常客才知道的深夜食堂咖啡店。四篇故事，內容溫和踏實又有轉折，像是我們身邊再普通不過的事，帶著各自的生活辛苦、內心迷惘，透過深夜時段的美食與對話，流淌下來。

我對於第二篇「黃金米麵包」特別有感。國中一年級的璃久，不吃媽媽做的便當，只吃速食店或便利商店的食物，學校老師跟父母都以為是青春期的關係，但學校主任老師，也是夏露的老同學柳田，在接觸璃久後，帶著璃久去夏露的店裡，吃了咖喱陷的黃金米麵包，隨著故事進展，才發現璃久不吃媽媽做的便當，居然跟因為災難而還住在組合屋的好友有關，多虧夏露無論對方是誰，態度始終如一，用自己的語言，坦誠地說出自己的想法，孩子也才能敞開心胸說出真實的原因。「經常懷疑孩子的理解能力，窺看躲在孩子背後的家長臉色。因此說出口的話永遠都是不痛不癢、毫無建樹的場面話。孩子才不肯對只會說場面話的大人講真心話」（P.103），柳田也因為這件事情，改變了自己的想法和態度，重新拾起對教育工作的熱情。

夏露說：「這個世界上沒有誰是完全自由的，每個人都必須扛起屬於自己的重擔。」（P.112）四篇故事也都包含了這樣的「必須為自己的一切負起責任」的感受在裡面。無論是因為公司內部矛盾而身心俱疲，偶然被夏露幫助，而後毅然決然決定離職重新開始的城之崎塔子，還是夏露的老同學柳田，以及為了報導特別的隱藏咖啡店而奔走，因而認識了夏露的小型出版社的寫手安武櫻，還有原本是不良少年，遇見夏露後也加入變裝皇后、發揮創意手作服飾的黑光大輔「嘉妲」，都有屬於自己的故事，為了可以為自己負起責任而改變的故事。

「不夠的話，補上就好了。虛有其表的話，填滿就好了。」（P.175）、「痛苦也好、難過也罷，都是你確實用自己的心腦思考，努力往前走的證據。因此就算現在什麼都看不見，也不用絕望。有時候，煩惱也是很寶貴的時期。」（P.177），人生就是這樣的吧，一步一步的前進，偶爾因為痛苦難過停下來休息，也是生命重新整理的證據。

如果可以的話，我還真想嚐嚐夏露用豆漿製成的奶油，因為我有乳糖不耐症，鮮奶製品都不能吃，看著書裡面提到的各式蔬菜料理，都好想嚐一嚐。這系列的作品似乎還有三本，有一本還絕版了，我想趕緊先在圖書館查詢借閱。就像書籍封面腰帶上印著的：「人生啊，唯有食物與愛不可辜負！」，對於愛書人來說，還可以加上「唯有書籍、食物與愛不可辜負！」。

這本書讓我想起多年前看過的《深夜食堂》，
很喜歡這類簡單平凡卻讓人感到溫暖的小說。
像冬日的午後陽光敲進心房，沐浴在絲絲暖意下。
沒想到，這次敲進心房的是一位「品格高尚的變裝皇后」。

在東京商店街的羊腸小巷，
一間大花山茱萸環繞、古色古香的老屋靜靜地座落在一角。
白天它是變裝皇后們的夢幻舞蹈衣著店，
隨着夜幕降臨，皎潔的月光灑在地上，
這店才會在靜謐的夜裏默默變成為熟客、員工們的咖啡店。

書中的四個章節從春到冬，分別對應着四季。
每個章節有着不同的主人公，
如年長未婚的女強人、為客戶當外包的寫手等，
各自面對着生活的不如意和難題，卻礙於現實只能慨嘆。

這家神秘的咖啡店 Makan Malam 的老板夏露，
在每位客人來臨時，巧妙利用了當季食材做出了美味的消夜，
以佳餚溫暖客人的胃，以體貼的話語撫慰人心，
陪伴疲憊的、受傷的人渡過漫漫長夜。
提醒客人即使面對工作、生活的不順遂，
也可以好好休息，再選擇自己的前進方向。

四個短篇之間獨立又有所關聯，
最後各人因為店長的故事走到一起。
在細膩的人物描寫下，能同理到各人的處境和心境。
看到人與人之間在享用美食的同時，
建立羈絆、相互幫助，
這種設定深得我心。
閱讀書中各人的故事，
彷彿默默坐在咖啡店的角落，
在這一段段的故事和對話中找到勇氣。

書中對料理的描述十分具體、細節，
一道道懷着心意所烹調的料理，
彷彿在眼前冒着熱氣的呈上似的，
讓人想進故事中吃上一口，
不禁尋找可口的消夜。

店長夏露的魅力更是沒法擋。
除了有着亮麗的外表和精湛的廚藝外，
夏露對客人的觀察入微，極為貼心。
如默默記下客人的體質，收集適合不同體質吃的料理，
以暖心的料理呵護對方。
縱使變裝皇后的身份可會為她在生活中遭受白眼歧視，
她還是如此溫暖，專心的傾聽對方的苦惱，全心的接納對方，
給客人一個能放鬆休息的港灣，更有能力面對自我。
在好好休息過後，努力面對生活中的大小事。

若在這節奏急促的社會裏，
仍有一間如 Makan Malam 般富有人情的小店為人守候，
我想我會想經常拜訪的。
這應該是系列的第一本書，
之後會見其餘幾本的後續作。

倘若對生活感到迷茫，
想在繁忙的日常好好休息一下，
不如拾起這恬淡療癒的小品，
汲取前行的力量和勇氣。

以悉心烹調的料理溫暖人心

「向他人釋出的善意最後都會回到自己身上。」

每個人的生活中都有不快樂或黑暗的一面，差別只在於是否願意昭告天下而已，不過多的是自己往肚子裡吞，夜深了默默在被窩裡流淚的時刻。

「大姊」隱藏著自己的過去，用讓自己最舒適的狀態來過生活，而且下班時間，披上華麗衣裳戴上假髮，變身成為變裝皇后的人們，都將自己真實的狀態隱藏起來，而互動時也都一視同仁，這樣子的相處相對來說是舒服的，因為大家都跟大姊一樣，認為不需要展現不快樂的一面，把握當下聚在一起的快樂就好。

大姊透過對他人的善意而維繫起陌生人們的感情，透過食物與愛去傳遞對世界的不放棄，同時也拉著每個人前進，怎麼想都是件不容易的事。

而這樣子難能可貴，在現實中很難出現的故事，鼓舞了我很多事情，也時時提醒著我不要忘記，持續傳遞善意。

別小看善的循環

「深夜咖啡店」是一套非常熱門的日本文學，這是需要用「心」去感受的小說，當你越能對人物劇情感同身受就會越喜愛這個故事，故事發生在只有深夜才會現身的咖啡店，其實原本是一名變裝皇后為了服飾店女工們準備的餐點，後來發展成為了加班到深夜的上班族準備的不傷胃飲食。

第一個章節春天的砂鍋菜，描寫的是一名中年女性下班途中因貧血昏倒，被咖啡店老闆夏露救回店裡，春天的砂鍋菜就是專門為她製作，適用於初春時節的料理，雖然這個章節所描寫的職場鬥爭不如池景戶潤在七個會議中深刻，但結尾中年女性灑脫的開啟人生第二春是我更喜歡的劇情發展。

第二個章節黃金米麵包，是一名夏露的中學同學於中學擔任教師時，其中一個問題學生總是偏食的故事，結尾放了一個大大的洋蔥，以黃金米麵包作為傳遞的媒介，將溫情傳遞到世界的另一個角落。

第三個章節全世界最具女王特色的沙拉，講述一名外包寫手為了挖掘最神秘的咖啡店闖入了夏露的店，不願被世俗打擾的夏露非但沒有將寫手掃地出門，反而用最溫和的料理撫慰寫手不安的心靈，全世界最具女王特色的沙拉就是最佳寫照，夏露說了「就算缺了這個、少了那個，每個人依舊是自己人生的女王喔」，這句話也療癒了我的心，人總會對自己不滿或是對事件懊悔，但這不該成為我們停滯不前的理由，而是豐富我們人生的經歷。

第四個章節等待除夕夜降臨的湯，視角回到在店裡打工的刺繡女工、急於收購土地的房屋仲介以及老闆夏露的身上，夏露隱約透露著身體的異樣，終於不堪負荷而住院開刀，在每個看似自由自在的背後，都有著不為人知的故事，雖然結尾並不知道夏露的手術是否成功，但這裏有著一群期盼他歸來的顧客和夥伴，褒著一鍋等待除夕夜降臨的湯(其實這個湯就是我們所熟知的佛跳牆)，一邊聽著除夕的鐘聲，敞開大門迎接他健康歸來。

其實四個故事配合著四道料理，也是四季的寫照，在一個個故事中看到咖啡店老闆夏露待人的溫厚與親切，正因為自己生活的不容易，所以才創造了深夜咖啡店這樣的容身之處，包容著受過不同委屈的人們。

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