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雜食者的兩難（新版）：速食、有機和野生食物的自然史

我以為我知道我吃的是什麼，其實我不知道。 這本書分為三部份：工業化的玉米、田園牧草及個人森林，從三種路線來看人類如何獲取食材食物。工業化的玉米：介紹工業食物的原料玉米及用其生產的食材；田園牧草：大型有機及生態養殖出的食材；個人森林：就是完全靠自己獵殺或採集食材。

看前兩部前，我以為我大概知道速食是怎樣的，看完之後，原來我連有機是什麼都不知道……個人森林我看得很想睡，可能是因為震撼度沒有前兩部份大，狩獵與採集大概可以想像是什麼狀況，不過實際操作時應該也是大腦一片空白。

聯想到多年前讀的《空屋筆記：免費的自由》，從「Vegan」到「Freegan」。

「當我們什麼都不懂時，我們什麼都吃，吃速食店的炸雞、薯條，吃超市裡頭的麵包、御飯糰。後來，當我們認識了慣行農法、基改作物跟食品添加劑後，我們不願再食用那些食品，開始追求自然的、真正的食物。

當我們看到了集約畜牧下的動物們，是被如何的育種、增肥、運輸、屠宰後，我們不願再食用在那種農場裡長大的動物，成了人們口中的『Vegetarian』。

當我們知道那些不會生蛋的公蛋雞跟不會產乳的公乳牛，一出生就被決定的命運後，我們不願再吃蛋、不再喝牛奶，成了人們眼裡的『Vegan』。

最後，當我們打開超市後方的垃圾桶，發現了那些我們之前不想吃、不忍吃的東西竟然全都堆在裡頭時，我們將牠們挖出來，帶回去料理，然後含著淚吃掉，成為我們所謂的『Freegan』。」

雜食者的兩難

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主廚的菜單（上）

林蒼璿(投資顧問攻)×程瑜(主廚受) 背景人物設定及劇情大綱其實還不錯，但小說裡有些描寫覺得太刻意雕琢沒必要，若能修枝會更精練，節奏更好。 有時候會覺得主角二人的個性似乎前後不一，後來想想也許是作者想要表達主角二人在熟識信任之人面前的樣子與平時面對他人不同，但我覺得沒寫好，導致讀起來反而有OOC的感覺。 主廚從頭到底看起來都算有認真工作相當不錯www，但攻轉污點證人竟然還可以全身而退不用關，有點不現實啊。

全篇最感動我的都不是主角兩人之間的感情，是番外裡程瑜的父親在知道獨子是同性戀之後，面對同婚公投認真上網查資訊，甚至對弟弟拉票要求投同意票。 不過當兒子帶男友過年回家吃飯又故意避不見面不願意同桌吃飯，甚至故意把氣出到太太身上，兒子強行衝進房間時再來個全武行，這段實在太寫實了，完全就是中華民國老異男討厭鬼的完全展現。

貓頭

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