週末連續看了兩本輕鬆實用的書，感覺好棒。我一直很喜歡廚房裡的事，但一般想起廚房，總會連結著油膩、忙亂、疲累等家務勞作的印象，這本書把廚房裡的事，有系統的整理出來，讓家務勞作變成一項享受又有趣的事。 首先從冰箱的學問開始，如何有條理的管理冰箱，從冷藏和冷凍的善加配合和運用可以讓每天做菜備餐更有效率，大大減少下廚時間以及廚餘的浪費，也不會再發生冰箱考古的恐怖故事，更有益食安健康。 而從冰箱運用的延伸，作者提供每日、每週菜單發想的思路邏輯，其中也收錄許多道料理和常備小菜的食譜。 接下來就介紹了理想的廚房動線配置，以及如何妥善收納，整齊有條理的動線與清爽的收納，會使人更想下廚，也賞心悅目。最後是關於打掃廚房的小技巧分享，小小一本書把廚房裡的事通通提到了，簡單實用又有美感，作者說「廚房是家的核心，主宰每天的生活節奏；飲食是種習慣，是從小而來的記憶；家務則是看似工作，卻能打造愛的空間，三者疊加，成就的是家的輪廓」。 看完這本書，已經迫不及待要去跟我的小廚房好好的重新相處了！