這本非常推薦！！！ 比我花大錢去上韓式裱花課程來得詳細很多。 擠花工具、奶油霜、豆沙霜、蛋糕體製作、花嘴角度，還有很棒的色號對照表，連調色方法、擠花袋握法都詳細解說。 色彩原理的基本概念也有解釋到，可以知道如何讓作品整體達到平衡，相似色、對比色也一併了解。有做甜點的人一定知道，很多點心的裝飾，尤其蛋糕，配色如果很糟糕，做得再好吃賣相也會變差。 而且去上實體課，豆沙霜跟奶油霜都是分開報名課程的，每多學一種就是累積上去。 便宜的優惠價就可以學到這麼多，以工具書來講，真的太超值！ 到九月底前博客來還有75優惠價！ 這本我還沒有全部練習完，但根據學過經驗來實際操作時，覺得步驟上很詳細。 如果真的看不懂圖解，他還有影音可以掃來看，讓你不懂的地方就是反覆看到會！ 蛋糕體的部分是基本款，練習上手後可以自己改成其他口味。 真的是太晚知道這本書，明明2020年就出版了... 購買後絕對不會後悔的一本，相當推薦！！