這本書真的打開了我對甜點的全新視角。它教會我如何用五感去探索，分析甜點的美味和工藝。我學會了如何用視覺去看甜點的形狀和裝飾，用嗅覺去分析食材的氣味，用聽覺去感受品嘗時的聲響，用觸覺去感知食物的大小和形狀，以及用味覺去分析風味。這本書將品嘗甜點提升到了一個新的高度，就像品酒一樣。它還以科學的角度解讀了甜點，讓我更深入地理解了甜點的美味。這本書是甜點迷和甜點師的絕佳指南，讓我在甜點的世界有了更深的理解和享受。