2020年疫情席捲全球之時，無法返回台灣的作者，在美國寫下這本懷念家鄉的《我的一簾柿餅》。書裡紀錄作者因想念兒時品嚐過的美味，而製作料理的照片與札記。她與美國丈夫的住家，有一片能種菜及摘果實的院子，他們也會乘著小船去抓魚。每一道料理從食材到烹飪，都由作者親力完成。札記裡流露的不僅是懷念，還有對食物的珍惜與注重環保的意識。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 關於環保與永續的部分，閱讀這本我才曉得美國各州對抓捕漁獲的大小、數量與季節，有很明確的規定。在台灣的親友總是驚訝作者與丈夫抓到的魚都很大，事實上只是大家都遵守捕魚的規定罷了。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 還有在台灣的我們，已經習以為常且充斥各街小巷的食物，對作者而言要品嚐並非一件容易的事。像是早餐店的一杯豆漿，作者都得自己從頭做起。讀到這篇帶給我很大的感觸，在逐漸西化的飲食下，似乎得好好珍惜台灣原有的食物才是。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 有時候懷念一道料理時，我們想起的不是它的滋味，而是當下與某人共有的回憶。作者與丈夫在封城下，面對疫情絕望下淡然自若的生活方式，以及對臺灣這片土地的思念與愛憐，能在這本書裡很好地感受到。作者的筆調溫柔且易讀，其中散發的生活味，更是令人著迷，推薦喜歡飲食散文的讀者閱讀。