-📝 這是一本誘惑讀者味蕾記憶的書，彷彿掉入時空隧道回到古早味台灣，越深入閱讀越感到飢腸轆轆無誤，真心不騙，在讀完第一篇「木瓜牛乳」之後，我立馬闔上書本，衝去便利商店買了一瓶木瓜牛乳來回味一番，因為在我心目中木瓜牛乳的確是完勝珍珠奶茶啊。 第一篇章以飲品為主角，除了珍奶的大前輩木瓜牛乳之外，還有綠豆冰沙、津津蘆筍汁、金桔檸檬這些曾經風靡台灣紅極一時的清涼飲品。當然更有一杯在手希望無窮依舊不退潮流的台式手搖杯。作者也在手搖杯篇裡提及了它的前身泡沫紅茶店，想當年小歇可是多麼受學生們的喜愛青睞呢！隨著時代變遷泡沫紅茶店逐漸轉型為外帶手搖杯，也帶起了另一波台式潮流，成為台灣飲品界傳奇。「台灣飲料市場，總是三十年河東三十年河西的局面，就跟韓國歐巴一樣，總是不斷輪流稱霸，去年孔劉今年李敏鎬明年玄彬這般交替著。」 其餘的篇章則描述了許多記憶中的台灣經典小吃、美味點心、產業特色飲食或商品。 ✔️有逛夜市必點的：蚵仔煎、滷肉飯、地瓜球、虱目魚。 ✔️有最佳宵夜場選擇：鹹酥雞、鹽水雞、泰國蝦、百元熱炒店。 ✔️有清涼解饞點心：米苔目、花生捲冰淇淋、台式冰品。 ✔️有調味聖品：台式沙拉醬、台式梅粉。 ✔️還有充滿台味的：台式牛排、台式小火鍋、台式早餐店、台式蛋餅。 琳瑯滿目懷舊台味飲食，你說這怎能不越讀越餓呢？每翻閱一篇就深深刺激我的味蕾記憶，不僅深感懷念這些記憶中的台灣味特色，也驚嘆窺見台灣飲食文化的逐年轉變。「變通，是台灣人在各種文化衝擊中，得以生存並且不斷創新的偉大智慧。」 作者的幽默詼諧文筆也是此書的一大看點，除了越讀越餓之外，還會不自覺地邊閱讀邊大笑。以逗趣的文字精闢分析各款台味飲食背後的文化與故事，以及早期台灣飲食產業結構的變化⋯等，使讀者不知不覺莫名其妙的就增加了一些奇妙的知識。每一篇的食物都讓我印象深刻，唯一覺得小小遺憾的是，為什麼沒有台式臭豆腐啊啊啊⋯?! 「一本蘊藏著生活細節和在地溫情的滋味書寫。」書本會自然地飄香，是這本書的神奇魔力。 #巷弄裡的台灣味 #范僑芯