「la senteur secrète」是一間完全介紹制的香氣沙龍,擁有「絕對嗅覺」的調香師小川朔擅長製作香氣,也接受各種「氣味」的委託。能夠讓人憶起「亡夫」的香氣、能夠變美的香氣、能夠喚起生存力量的香氣……只要你能鉅細靡遺地回答調香師所提出的問題──百分之百誠實,且不帶有成見,那他就能為你調製任何你所需要的香氣。
不擅長與人相處的若宮一香,在因緣際會之下來到香氣沙龍擔任家事幫傭。儘管雇主小川朔對於她工作的要求乍看之下有那麼一點奇怪,但她還是決定走出窩居已久的家,來到山丘上的老洋房工作。究竟,他們會遇到什麼樣的客戶與委託?而一香內心深處,又藏著怎樣的秘密呢?
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「香味會直接傳送到大腦的海馬迴,被永遠記憶下來。」
「永遠?」
朔少爺點頭,他似乎認為這是一個很恢弘的詞彙,而我之所以沒有感覺,是因為我不懂這個詞的含意。
「曾有人聞了廣藿香的精油後,回想起小時候抓獨角仙的記憶,不過對方一直認為自己討厭蟲子。」
「廣藿香?」
「那是帶有潮濕土壤或墨水香氣的植物,在這種雨季裡採摘的品質很好。」
他這麼一說,讓我知道了有些味道可以在腦海中想像,有些味道則不能。
「老師你說的『永遠』,意思是只要生命還存在的永遠嗎?」
「這個嘛,是指在妳所認知的世界終結之前,吧?就這層意義來說,每個人都擁有永遠,但卻很難察覺,直到再次遇見等同於記憶抽屜的香氣為止。」
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緩慢地讀著這本書,總有種捨不得讀完的感覺。好喜歡書中對於香氣、對於色彩以及對於味道的各種描述,感覺自己在讀這本書的時候,也能聞到各種香氣、看到繽紛色彩,甚至能「視吃」到簡單但美味的料理。整個閱讀的過程,就像是一場感官的饗宴,很迷人,也很讓人享受。
做為一個高敏感的人,我很多時候都感覺自己很容易被各種事物「攻擊」,空間裡的燈光、音樂,路人身上的香水味,都可能是一種刺激,不斷地攻擊自己的感官。所以也不是不能想像有著絕對嗅覺的小川朔每天要接受大量的「資訊」刺激,會是一件多辛苦的事情。而這異於常人的特質,卻又很難被人理解,雖說是天才,但也很孤獨。
有別於其他感官會將訊息先傳送到視丘,經過視丘的整合之後再傳送到大腦皮質區域及邊緣系統,而負責長期記憶的海馬迴及負責處理情緒的杏仁核就屬於邊緣系統。處理嗅覺訊息的嗅球,因為和海馬迴及杏仁核相連的關係,所以嗅覺訊息便會直接傳送到這裡。這也是為什麼聞到味道我們就能很快地想起與之相關的回憶,也會有特別深刻的感受。(心理學上稱之為普魯斯特效應)
一香因為過去的創傷一直責備自己,也將自己的情感壓抑了下來。那些她以為已經忘記了的事情,卻因為朔調製的香氣又勾起了記憶,這讓我想起《神隱少女》中,錢婆婆說「曾經發生過的事情不可能忘記,只是想不起來而已。」,也許是某些記憶太過痛苦,所以才會選擇讓它深埋在最底層的地方,好像不去觸碰,就不用再回想起。但痛苦卻不會因此消失,唯有直面痛苦,它才會有逐漸淡去的可能。
另一個我覺得很有意思的地方,是一香時常描述朔說話時有著藏青色的嗓音,而且依據狀態的不同,會呈現不同的藍。雖然對於這塊作者著墨不多,但我一直想到「聯覺」,是心理學上的一種感覺現象,指的是其中一種感覺刺激會同時引起另一種感覺途徑。比方說,有些人聽到聲音的同時會「看到」顏色,有些人看到辭彙會「嚐到」味道等等。可能是我自己對這塊很感興趣,所以看到作者的描述才特別感到驚喜。(為什麼感覺這篇心得好像變成科普😂)
ps, 雖然薰衣草有鎮定神經的效果,但讀到書中同樣有人和我一樣聞到薰衣草的氣味無法放鬆,就覺得自己不是孤單的🥹,覺得安慰。