/ 爬滿青苔的古老木門切過道路橫跨在眼前，比她還要高的大門正敞開著。 白色郵箱掛在木門上，上頭釘著一塊——「la senteur secrète」，以非常工整的手寫字體寫就的木板。 這是間完全介紹制的香氣沙龍，來到這裡的人，都將交出自己的秘密，以換取獨一無二的香氣，任何氣味都有可能重現。 本書以「嗅覺」為主題，調製出多篇香調故事。 透過擔任家事幫傭的若宮一香視角，見識到擁有「絕對嗅覺」的調香師小川朔，所接下關於「氣味」的委託過程，與各種香調的秘密。

/ ▫️他可是連切花後，花朵漸漸枯萎的氣味都很介意的人喔。無論怎麼做，他都會接收到人的情緒和身體狀況的變化。我猜大概就像藏不住喜怒哀樂的人相處會很累那樣差不多的感覺吧。 
小川朔的鼻子靈敏到可以藉由衣服，在人群中毫不猶豫找出氣味的主人，因為頭髮容易沾染氣味而要求一香剪短頭髮，對氣味的資訊量比其他人還要龐大許多，很難想像將自己投身於各種味道的波濤中，要有多集中才能如此快速的找到目標。
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▫️「味道越聞越想念。鮮明強烈的記憶會使人發狂。」

氣味，可以喚醒人的記憶。
透過嗅覺，無論美好、不想記起、或是想永遠收藏起來的記憶，都能在那瞬間喚起各種與那氣味有所關聯的過往。 
正因記憶並非僅有美好的事，對於委託人的要求，他即使反對，最終也讓對方親自面對自己選擇的後果。 
訂製的各種味道，得以擁有時，真的能就此滿足、得到幸福嗎？還是會因此帶來不幸？
 / ▫️氣味就是資訊，不會有所隱瞞。 第一篇短篇，美麗的未亡人藤崎上門委託，想要製作出兩年前過世先生的「體味」，然而小川朔早已透過嗅覺，來「看」出她委託內容中的真偽。 為了製作出體味，除了帶來的貼身衣物與西裝，他請她另外帶來對方穿戴過的物品，像是襪子、擦過臉的毛巾和枕頭套等等，更詳細詢問了職業、通勤時間及交通工具、興趣等細節。 氣味不會有所隱瞞，也藏不住謊言。 / ▫️香味會直接傳送到大腦的海馬迴，被永遠記憶下來。 喜歡香氛的人會有自己特別喜愛的香調。但在不喜歡那個調性的他人嗅覺中，也許會產生「異味」的想法。即使是他人覺得好聞的味道，若那個味道與想迴避的記憶產生連結，每次想起都會留下不好的印象。 對小川朔來講謊言之所以很臭，也許是因為謊言曾帶來不好的結果。 香味是連結，也是再次啟動的開關。 / 從香料植物與藥用植物菜園中採摘嫩葉，被大自然的香氣所環繞，只要拉開窗簾，廚房就會洋溢足夠的陽光及鮮翠的綠意。 透過閱讀就能感受到香草的清新、料理的美味、與季節變化的氣息。 這本書適合緩下心來慢慢閱讀，封面、詞彙優美，語意形象平靜卻又生動，閱讀時色彩豐富，文字描繪出的畫面會立即浮現在腦海中。