這本書介紹的是京都的家常菜「蕃菜」,秋冬廚房收錄的是9月到隔年2月,我喜歡照著月份閱讀,看看一樣的日子京都人吃得和我們有什麼不一樣。
例如冬至我們要吃湯圓,京都則是吃南瓜。
「聽說在冬至這天吃南瓜的習俗,可以預防中風,所以就算是討厭,也還是不情不願地吃掉。」讀到這段讓我想到小時候雖然不喜歡吃湯圓,但為了長一歲還是乖乖吃完的回憶。又或者是在立春的前一天,要吃鹽漬沙丁魚,因為烤魚時味道很臭,會把鬼怪和疾病嚇走,作者說那味道連他自己都想奪門而出,真的讓人很好奇。飲食文學最吸引我的就是這些小小的故事與回憶。推薦給喜歡京都,對各國文化有興趣的人。
不過我覺得這本書如果有照片或插圖可以更好,因為對裡面介紹的菜都很陌生,只好一個個搜尋,稍微不方便一點。