《終於嚐到真滋味》是很輕鬆的讀物，由一篇篇的小品文配上插畫、照片組成，從日本的老食舖、東南亞市集、歐洲小酒館到米其林星級美食，跟著一篇篇遍及世界各地的美食散文，環遊世界做做白日夢也挺不錯的。作者葉怡蘭的文筆真的很好，美食散文不僅僅是寫吃東西也寫文化，若還帶有美食作家日子很逍遙、工作很輕鬆之偏見，來讀《終於嚐到真滋味》便會稍微打破想像更接近現實些，這筆觸有別於報導評論，多了些真實，比較像是輕鬆自在想到什麼寫什麼的隨筆，而在短短三五百字間，能夠寫出不只是「好吃好吃」還可以集結成冊，不禁讓人折服於葉怡蘭的功力。我覺得這本書的美編是唯一讓人出戲的部分，插畫做了摺頁，照片的排版大大小小，讓有點強迫症的我看了不甚舒爽，無法參透不排列整齊的理由。