- 「有時聽聞別人說，想念家裡某某從前燒得什麼菜，但人沒了，菜也一起沒了」p193 作者寫的是食物 品嚐的是思念 他的文字有畫面、有聲音、有氣味、有溫度、有味道… … 讀他的書是五感的體驗 他寫的滷肉 「肉汁黏稠，唇上滯膠」 他形容的油鍋 「金黃澄淨，如光明亮」 他懷念家人描述的情感是滷一鍋肉「當香氣開始流瀉在小公寓裡，就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓」 啊！原來文字可以這樣被使用 這麼的單純卻很精確 這麼精確但又溫柔 這麼溫柔而且美麗 讀這本書我了解到 生活的儀式感 不只是用金錢堆砌形式化的商業活動 而是對生活中的每一件事 無論是大事或小事 好事或壞事 認真且講究的對待 而這份講究的心意 正是陪伴我們渡過人生的禮物 「逝者喚不回，如果連菜也丟了，味覺以後就再也無處可泊岸」p193 / 我和許多讀者一樣 讀了這本書也想試著探訪書中提及的餐館及攤販 抑或是料理書中佳餚 我想這本書他不單單只是抒發了情感的散文 也是溫暖心靈的勵志書籍 也是料理之書、旅遊之書 更是一本寫作教學最好的作品。