評分
4
輕鬆的美食小品
「燒酒雞和麻油雞差在哪裡呀?」」 |介紹 這本書有參加文化部記次活動,直接到HyRead即可借閱。 四維街一號描述四個女大學生一起住在日式宿舍的故事,內容輕快而且帶有點同性之間的愛戀。 每一章節都以不同女主角的視角展開,以及把美食描寫的淋漓盡致。 四個人在日式住宅中一起煮菜與吃飯,光是一個描寫早餐的場景,就讓人看了口水直流。 「那是一碗滿是魚丸、虱目魚漿裹魚皮、豆腐與蔥花的味噌湯,海鮮熱湯的濃郁香氣在夏日裡也能勾起饞蟲。放在家家的三角海苔飯糰旁邊,看起來格外誘人。」 |特色 作者還會把做菜的步驟詳細寫出來,故事中提到,她們找到一本日治時代的食譜《臺灣料理之栞》,四個人一起熱熱鬧鬧的依照上面得食譜來做菜 雖然我在看的時候覺得疑惑,為什麼不依照現在的食譜,不過想想,這也是突顯青春浪漫的一種方式,有趣的是,作者把做菜的過程寫的鉅細靡遺,讓人看了覺得超餓 「雞胸肉切小片,用蒜泥、醬油與米酒醃漬。醃漬雞肉冰鎮兩個小時。鴨蛋加入植物油、汽水打發起泡,與麵粉拌勻做出蓬鬆的麵糊。雞肉裏上鴨蛋麵糊,用豬油炸。 第一遍是一百六十度的低溫,炸熟內部後起鍋,再將油溫提升到起煙點,第二遍高溫油炸,把麵衣表面炸得酥脆。餐巾紙吸去多餘油分。」 |結語 這本書像是一本美食相關的輕鬆小品,雖然人物的對話與刻畫我覺得有過於刻板的設定,(我不太能理解裡面的職業設定,有點超出現實) 不過裡頭集結了日式建築、女大生、美食等三大讓人喜愛的要素,適合當無聊時的輕鬆小品閱讀。
四維街一號
四維街一號
楊双子
4.6