「世界史是化學寫成的」剛看到這本書名的時候，就不自主聯想到當初剛考上心儀高中的我，滿心期待拿到通知單卻看到了一份入學作業-閱讀一本名為「有關化學的100個知識」的書，開學之後要考試。認真說來，其實對書裡描述的知識已經模糊不清，也忘了分數最後拿了幾分，但依舊沒忘的是，當時為了這本書跑了好幾家圖書館都沒借到，衝去書店要買書也只剩下少少的幾本被人家預定走，店裡的小姊姊一臉抱歉地看著我說之後會再進貨，而我則苦惱地擔心開學考開天窗。 也許對當時16歲的我來說，最重要的並不是當中的知識，而是所遇到的狀況之下，跟人、跟情緒、跟時間洪流所塑造的歷史產生緊密的連結，才會使大腦留下不可磨滅的印象。 因此，把原先枯燥乏味的化學當成絲線穿插編織在名為歷史的巨布上，更能讓人同時體會到兩者趣味橫生、引人入勝的魅力， 而不僅僅只是視為考試所需的科目。 我想， 這是我今天想要介紹跟分享這本書的用意， 如果你能喜歡，那麼我很榮幸。 麥西 --------------------書摘------------------- 以常見的水資源為例，也許大家都聽過古羅馬的浴場、規模龐大、裝潢豪華，一座城市至少會有一座公共浴池供大家使用，甚至還有蒸氣烤箱、健身房和圖書室。而那些水又是來自於哪裡呢？ 他們是透過建造地下管線，利用石材和磚塊來建造拱型的水道橋，將這些水運送到市區之後，才逐一分配至各個需要用水的地方。 然而，到了中世紀晚期，因為當時的基督教教義認為，肉體的慾望都需要節制，所以洗澡＝罪孽，如果肉體開始散發出難聞的氣味該怎麼辦？有錢的人就會用大量的香水硬是把滿身的臭味壓下去，emmm 我真的不敢想像那是什麼樣子的味道，可能會讓鼻子進到加護病房。 在當時的風氣是可以隨地大小便在路上、草地上，同時也包含了凡爾賽宮的庭園裡。甚至有些民眾會從二三樓的的窗戶把排泄物「一瀉而下」，若是倒霉一點的路人呢，當天可能就要帶著滿頭臭臭的黃金回家了，顯而易見的，這麽糟糕的衛生環境必定帶來嚴重的傳染病…像是高致死率的霍亂和鼠疫。在大量的民眾死亡後，政府開始正視到「經過消毒後再供給」的水的重要性，現代自來水的發展也逐漸步上了軌道。 看到這裡你可能會想這是歷史啊，跟化學又有什麼關係呢？有啊，一打開家裡水龍頭就會有水流出來可以使用，不擔心有什麼傳染病細菌隱藏在其中，你有想過這是因為什麼嗎？ 書本一一為困惑的讀者們做出解答，是因為目前的自來水在經過預氯、混凝、沉澱、快濾、之後，會在出水廠前加入氯或是次氯酸納，並規定水管末端的餘氯濃度能達到安全有效的濃度才能配送到各用戶家中。 （餘氯又分為自由餘氯和結合於氯，能夠消毒。自由餘氯是指氯溶於水後行成的氯酸和次氯酸，消毒效果雖強，卻不持久，這時候就需要結合餘氯也就是水中的氯和氨形成氯氨，反應較慢，停留時間較長，確保自來水經過長時間的運送後，仍然可以確保水質） 本書最大的特色是從歷史逐步帶到化學，細膩鋪陳，娓娓道來，只要熬過前幾章的高中知識總複習，後面開始變得有趣很多，至於知識嗎… 從打開的第一頁就有了喔！