很喜歡的一本書！在健康意識抬頭的時代，網路上已經有許多如何吃得健康、健康食譜等等，但此書著重於「有意識地吃東西」，了解自己為何而吃，現在是肚子餓還是想吃？吃了東西後的感受，這個食物對我而言的飽足感如何？今日營養攝取是否足夠？我是否有品嘗到它的美味？ 除了技巧之外，閱讀完本書後了解到這更是一種需要深植腦中的觀念，也許看著練習的步驟會覺得很繁瑣（我也沒有照做），但是若是能不斷地在每次吃飯時都用有意識的方式練習，不但更能享受食物的美味，也能攝取均衡的營養，更可以和自己對話，在適當的時機犒賞自己，享受好吃的東西，而非總是一味的壓力自己的慾望 書中提到的「盲目飲食」更是很常在日常生活中出現的，例如去電影院時不知不覺就吃完了爆米花，但其實根本沒有品嘗到爆米花的美味，當下也不飢餓，只因為覺得看電影應該要這麼做。盲目飲食讓我們不滿足且情緒空虛，會失去和身體的連結，也沒辦法瞭解食物營養價值 推薦這本書給所有正在為飲食困擾的人，或是已經有了健康的飲食習慣，但偏向外在，像是純量熱量與參考健康食譜，卻從未和身體對話，了解自己真正渴望或是心中對於飲食感受的人