家裡是每週採買一次蔬菜 通常老闆都會附上一把蔥 但是蔥通常用來點綴很難用完 經常在冰箱自體繁殖（？ 長出黃黃的蔥 並且綠葉部分會變褐色 拿到書馬上翻如何保存蔥 並馬上實踐 覺得不用再看到蔥爛掉很開心 前幾天從冷凍裡拿蔥白出來煮湯 蔥花出來做饅頭 不用再洗蔥切蔥超方便 這週買雞肉回來 學習作者說的馬上洗馬上醃 也請先生先川燙一塊雞胸肉做雞絲凍起來 就不用像以前每次煮之前還需要退冰再煮了 每次煮飯都會耗費1小時 希望之後可以逐漸演變成半小時 不然當媽媽自己的時間真的好少又睡不飽啊⋯ 雖然很多書上資訊我相信網路上也有 但有時網路太多資訊要篩選也是很累 對我來說比較不足的是 書上介紹保存的是特定的蔬菜 還有食譜只提供概略的步驟 比較少詳細烹調時間和建議食材重量的資訊 自己可能要累積一些經驗才能統整出整體的概念 作者在書中很強調可以省多少錢 但我覺得對我的好處是 可以想想怎麼利用冰箱空間和節省煮飯時間 很推薦給家事苦手、新手家長