作者是專業的營養師，也有豐富的經歷 本書是分成了碳水化合物、蛋白質、油脂、維生素、礦物質...等章節 以一些問題迷思來做介紹 例如：「吃雞蛋會導致膽固醇過高？」、「膽固醇是高血脂症的元兇？」...等 作者會先給出正確答案、和解釋跟建議 基本上談論到的問題滿全面的，雖然這些問題的解答現在在網路上也都找得到(但不一定是正確的) 現在資訊量氾濫、保健食品風氣盛行，其實很常會接觸到錯誤的營養訊息 很多都是商人們為了販售產品而誇大其詞 我們必須矯正自己的觀念才不會越吃越傷身 🔖個人有感建議（僅供參考） ▶閱讀方式 可以根據自己感興趣的問題去做翻閱 ▶適合 想了解正確營養知識