嘿，今晚想來杯啤酒嗎？ 通常喜愛去居酒屋的人，除了美味的料理與啤酒飽足了胃，更是因為店裡的氛圍輕鬆愜意、能夠讓人放鬆下來，偶爾坐在吧台，還能和師傅聊上兩句。在《日本老舖居酒屋，乾杯！》裡，記錄了作者施清元造訪福岡、廣島、神戶、大阪、京都、東京、金澤、富山、北海道⋯⋯各地創業超過五十年、甚至百年的老舖居酒屋。 而且擅長書寫與拍攝的他，從不只是單純地介紹一家店的資訊而已，還會細膩地記錄下在席間「酒客間的故事」及「老舖本身的故事」，在他的鏡頭下，每個人都是如此放鬆、自然的神情，讓人彷彿親臨現場一般，滿滿的人情味就此流露出來，期待有一天能夠親自走進這些店舖，享受這些美味的佳餚，以及乾杯的暢快！