🟦 重點摘要 1、最重要的是，在飲食調整的過程中，要懂得採用熱量密度足夠的食物，不要讓自己挨餓。一挨餓，身心當然會反彈，任何飲食計畫都很難成功 2、一個人只要能夠斷掉糖，尤其是精製糖的攝取，已經可以得到許多健康的好處 3、進行飲食調整，並不是說非要一生守住哪一種飲食法不可。一個人可以從不同的飲食得到營養，也可以斷食，這就是代謝靈活性的觀念。 4、頻繁用餐其實對身體造出很大的刺激，讓消化道沒有時間休息，更讓胰島素幾乎是全天在分泌 🟧 一點感想 1、 楊定一的書常常讓我感覺割裂，前面科學研究分析頭頭是道，但最後又很玄學? 另外，他的書會找出非常多數據，不過這部分我都直接跳過 2、 很全面的一本書，從科學和養生的角度分析，再結合楊定一的個人經驗，數據和方法都有了 用專業但又容易理解的語言說明，個人覺得蠻推薦的。 🟧 看完了，然後呢? 1、不吃精制糖。包括各種甜食和飲料。 2、不吃精致澱粉。 3、少吃肉