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雞肉以上，鳥學未滿：最好的鳥類研究室就在你家的餐桌上

雞肉，是每餐中很常見的食物，但很少去認識我們吃的部位是雞的哪個部位？有什麼特別之處？
⁡從餐桌到書桌的實際觀察，也就像是作者對讀者的期待，從最容易接近的家雞來認識鳥類。⁡
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先從家雞的胸、翅膀、腳、雞架子（身體）、內臟、尾椎、脖子、頭，最後是蛋。看起來真的滿全面的。⁡
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透過家雞的各個部位，開始連結各式各樣鳥類與其知識，以及解釋長期以來對鳥類的誤會。⁡
由雞然後對比其他不同科的鳥，雖說都是鳥，彼此在習性與優勢差異也能很大。為了適應環境演化出不同樣貌狀態，大自然真是驚奇。⁡
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⁡就作者的觀點，鳥類目前的樣貌可說是為了飛翔而演化成最適合的樣子。像是身體的配置配重、沒有指頭、沒有牙齒，甚至卵的生成，這樣的看法還滿有意思的。⁡
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說幾個小知識：⁡

絕大部分的鳥是無毒的，可是有幾種鳥在羽毛與皮膚上是有毒性的。⁡
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雞屁股不是屁股，而是尾椎！⁡⁡
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鴿子與紅鸛的嗉囊會分泌乳汁，而且不分男女都會。所以鳥也是有哺乳行為。⁡
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這本書讀起來非常順暢，能吸收知識卻不過度深入，很適合推薦給一般大眾。加上有很多圖片照片，讓文字敘述不至於抽象，可以知道作者在說什麼。⁡
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⁡另一個看點大概是作者的寫作風格吧，鳥類學專業這是一定的，要如何把專業成為大眾能看得懂的語言就不容易。作者融合許多日本在地文化、諺語、相聲、雙關語、歷史、動漫影視、文學作品等等，讀起來頗有趣味。但更有趣味的是作者本身的幽默，很常讓我噗滋一笑。
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⁡一定要提到的是，由於內容很在地多元，這本書翻譯需要花心力。可以看到有很多譯註跟編註解釋，對讀者來說可以很順暢的了解內容真的很棒。⁡
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⁡譯者是動物系所畢業又有在繼續日本深造，翻譯流暢又算是專業領域，只能說找到對的譯者與編輯真的很重要！⁡

雞肉以上，鳥學未滿：最好的鳥類研究室就在你家的餐桌上

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平常吃雞肉但你真的認識雞嗎