吳偉立

博客來0010463684

血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟

曾想過街上林立四起的便利超商是從何而來嗎？而台灣又是為什麼會有如此高密度的超商分佈？

在這個時代中，超商店員是個萬能的職業，包辦影印、泡咖啡、煮熟食、販售、進貨等，這樣繁複的工作為什麼人人搶著做？而紛紛投入加盟的業者，又是基於什麼原因願意臣服於大公司的體制，而不選擇自行獨立創業？仔細觀察這些貼近社會民生的細節，將會赫然發現，原來你我可能都在一個被機器與制度默默操控的時代裡生存著。

作家吳偉立從這些細小的日常行為，以不同的角度帶領讀者由龐大的架構去看待當今社會與經濟之間的關係，是一本相當適合生意人，想探索超商背後秘密的讀者閱讀的精實書籍。文章裡詳細的介紹台灣產業過去至今的發展、不同加盟類型型態，也遠擴探討國家在這樣的資本社會下，如何設立法規或採取行動，保障所有工作者和一般民眾的權利？

#時代的變遷
1990年代，經濟活絡使得台灣人紛紛想走向不再為他人生產，而想自立門戶創業的想法，一瞬間人人都想變頭家的慾望讓生產額一度快速成長，但在這樣的情境下，也越容易隨世界經濟走勢而受到改變，2008年的金融海嘯吹走一片創業家，也漸漸開始出現了新的商業模式。

#加盟制度贏在哪 真的能圓一場夢嗎
台灣的加盟體制源自於便利超商，而若回到傳統產業結構面，更早的企業發展型態，是一間公司裡的批發流程，上游廠商能將商品販售至批發業（中盤商），最終擴及店家，並能以低成本掌握整個銷售過程。而從過去的批發流程，並可連結到加盟體制其實也與此相似，母公司透過固定的配額、定價、商品陳列方式、固定的優惠活動，全面握有控制的權利。

連鎖門市隨著產權和權利又可以細分為「直營連鎖」、「合作連鎖」、「自願連鎖」以及「加盟連鎖」四種形態，看似相當複雜的分類，作者運用了圖表加以解釋，而又因為本書主要聚焦於其一的加盟連鎖，這部分我覺得能夠當作是一種知識補充即可，並不會因為讀不懂而無法繼續閱讀。
然而，加盟真的能如母公司所說，一切都只要跟著大公司形式走，加盟主只要開啟店面、聘雇員工、販售商品，就能一圓輕鬆當老闆的夢想嗎，或許，根本不是這麼容易且單純的決定。

#櫃檯背後的秘密
加盟制度來自於一套自動化與標準化，而當中超商的POS機更是扮演著關鍵的角色，一台機器減去了許多人為的勞動，使得店員開始多了附加工作，班表、營業額、店內狀況，都與母公司的規則時時刻刻相綁在一起，意即雖然帶來許多管理上的便利，但個人對於經營的自由度是下降的。這一部分也很因個人如何看待加盟有極大的關係，並能回到最後一章節所探討的，那為什麼加盟制度如此有漏洞，加盟主又會想堅持與投入？

#國家的角色
台灣在1980年代就有加盟制度，但在1992年政府才開始建立相關的組織和制度，太晚介入市場，而導致混亂無法在一系之間被填補，突如其來的干涉，也讓人難以定義政府對於商業貿易的所做所為，在一個民主自由的國家中要干涉多少，才算是合理？《公平交易法》隨後也誕生了，但當中的政策又要如何同時保障商人、民眾、政府，在危機與問題出現時，提出適當的解決辦法？國家在市場中的角色有時總是模糊，適時的抽手和放任有時是好事，但面對國內市場且競爭力高的各大超商，或許能有更好的運作規則，讓一切有完整的運轉。

#整體心得
在這本書中，認識不同的加盟型態，以及加盟究竟是什麼，身為老闆的一方，又該如何從體制裡尋找自己能夠立足且賺錢的方式，雖然並非商科，卻也讀得樂在其中，書裡讓我了解更多當代社會面貌過去的樣子，也開始對一些每天都可能接觸卻沒有停留覺察的人事物感到好奇，就像是颱風假時，最不可能打烊的就是亮著明亮燈光的超商了，而他們為什麼仍會開，當中的勞動權利又是怎麼建立的？皆是可以往下探究的議題，同時也覺得這本書不僅講的是加盟，對於創業初期的人來說，也有許多內容和情況是相符能夠予以套用的，雖然出版年份已經近十年，但卻能發現某些探討的議題至今仍在變化，超商的相互競爭也多了新的樣態，而我們的消費形式也與過往有了差距，讓閱讀時產生了不少有趣的比較。


血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟

所有書評

你我生活的日常風景