任恩儀

博客來0010890274

船到荷蘭自然直！樂天卻務實，慢活更快活，地表最高民族的幸福人生秘方


「風車、腳踏車、鬱金香」這個我們一般是提到荷蘭，就會想到的標籤。那你知道嗎？代表各付各「Go Dutch」 中的Dutch，是源起於英國人對於荷蘭人的務實，且不怕麻煩地精打細算的特質，所延伸出來偏見。之前聽了徐豫切入點Podcast訪談本書作者任恩儀，分享她搬到荷蘭居住，觀察到我們不容易知曉的荷蘭人生活樣貌，引起我對於本書及荷蘭人的好奇。

除了前陣子曾刮起旋風的焦糖煎餅(stroopwafel)外，荷蘭還有像傳統家常燉菜(stamppot)、炸薯餅(kroket)、芥末湯(mosterdsoep)、牛奶製成的特有點心(lva)、生鯡魚(haring)，以及荷蘭人宇宙無敵喜愛的八角味甘草糖(drop)等等特色飲食，是我們較少接觸到的，如果有機會到訪時，不妨可以嘗試看看。如果你在荷蘭想到咖啡店喝杯咖啡，記得「café」才是咖啡店，而「coffeeshop」在荷蘭是大麻店，可別跑錯唷！

荷蘭的男性平均身高183cm，是世界第一高，而女生平均身高165cm，荷蘭人身高如此高，卻居住在狹小的娃娃屋裡。在荷蘭為了避稅款，房子蓋得都是又窄又深的，為了有效利用空間，樓梯也是蓋得非常陡峭，而且屋子裡有著不裝窗簾的大窗戶，更是他們的居住特色。

腳踏車是荷蘭人主要交通工具，腳踏車的數量比人口的數量還要多，荷蘭人從小在腳踏車上長大，如同遊牧民族擅馬，已經練就人車一體的技能，如果你去荷蘭旅遊，想體驗騎腳踏千萬要小心注意安全。也因為腳踏車太容易被偷和損壞，在荷蘭還有提供腳踏車族專用的保險，甚至還有人開玩笑說，如果在阿姆斯特丹的路上，對著腳踏車潮，大喊「還我車來」，馬上會有十幾個人棄腳踏車逃逸的有趣景象。

在荷蘭小朋友從4歲開始就可以接受教育，義務教育長達13年，而特有的低分教育政策，讓學生從小就具備成長性思維，願意接受挑戰，根據研究顯示，荷蘭人是世界上最不怕失敗的一群。荷蘭人心中非常重視慶生這件事，喜歡愛熱鬧的個性，從小就重視社交能力的培養。據說，判斷與荷蘭人的交情深淺的指標之一，就是有沒有被邀請參加這個朋友的慶生會。

荷蘭的醫療保建制度，長年都是歐洲評比前幾名，轉診制度明確，崇尚自然抵抗力痊癒，還有用藥謹慎的觀念。除了特殊醫療疾需求已經登錄有案，不然不論什麼症狀，都是先得社區診所家醫看，不能直接衝醫院掛號。不舒服時先打電話去家醫，醫療人員會先做簡單會診，再根據狀況安排看診，如果是一般的發燒或拉肚子，只要睡眠、活動力和飲食正常，有時會直接建議不用看診，除非持續或急速惡化，所以燒個三天或拉個五天是常見的。

安排專業護理人員到家裡協助安頓產婦和嬰兒， 稱之為寶寶管家(kraamzorg)，這是荷蘭特殊的產後照護系統，這有點像是我們的月嫂，這個特殊的制度提供照顧產婦與新生兒的建議與協助，讓人更為安心。

「Gezelling」是代表荷蘭的生活哲學，有著愉快放鬆、舒適自在意思，而想做到放鬆自在，荷蘭人面對壓力時，採用「Niksen」慢式哲學，這種什麼都不做的減壓哲學，鼓勵人們對繁忙生活按對暫停鍵，是他們獨特的生活方式。對於Niksen有興趣的朋友，推薦可以看《無所事事之必要》這本書，想要真的做到無所事事、什麼都不做，還真的沒有想像中那麼容易。

精打細算的務實生活、愛物惜物的精神、心直口快的說話方式、強調自由又注意公平正義、熱愛統計數據、還有那實事求是的態度，荷蘭人其實比你想得更有意思，非常好看又好讀的一本書，分享推薦給想了解荷蘭人的你。另外，談訪作者出書的音頻，更是推薦大家聽，帶你快速探索荷蘭人的生活樣貌。

#Ivy好書抱報86

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