貝恩德・布倫納

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馴果記：從諸神的花園、人間的天堂、大眾的果物到現代超市蔬果區，果園改造土地、誘發哲思、觸動感官的千萬年故事

Bernd Brunner

這是一本關於水果、果園、花園的歷史：藝術、文學與趣聞的隨筆。

從時間來看花園果園的演變、水果栽種技術的演進。
從地區看水果的豐富與特別。
從文學作品認識水果果樹帶來的靈感。從藝術作品欣賞美麗繽紛的果樹。

水果的重要性不亞於全穀類與蔬菜，乾燥地區果樹全部都有利用價值，在經濟與生存上扮演關鍵的角色。

最後一章⟨回歸水果的野生方式⟩像是期待返璞歸真，回到水果自然生長的樣貌，帶給自然生態的正向的影響。

在閱讀時我並沒有特別字字細看，倒是圖片照片會停下欣賞。書中大量彩色的畫作、圖片、照片還有引用的文學作品都讓我感覺賞心悅目。

這本書有一點特別的地方是使用「義大利環保水果紙」，書籍紙張原料中15%使用從水果植物的殘留物取代原生紙漿。出版社很用心。

輕鬆的隨筆

當不想要過度思考的時候，《馴果記》可以說是一本非常適合的書，而且書裡精美的各種插圖與設計絕對值得推薦！

內容介紹｜
本書主要在介紹人類在過去千年裡，各種具代表性的果園與背後的歷史。書裡涵蓋的水果範圍很廣，其中包括椰棗、梨、柑橘和蘋果，背景則是從人類尚未有果園之前開始，一路談到現代人類反而追求水果返回到野化的栽培。

心得筆記｜
當初買這本書的原因是因為書的封面很吸引人，但是大敗筆是買了電子書，最後為了能看到彩色的插圖，只好用電腦湊合著看。因為圖文搭配以及易讀度的考量，建議買紙本書！

內容方面就像是書籍介紹裡說的，是以「令人喚起記憶的圖畫與出色的散文交織在一起」的作品，所以書裡的16則介紹其實獨立閱讀並不會有資訊的不連貫，而且作者很可愛的還會以各種詩歌來反應果實與人類的連結。不過，不瞞大家說，我對於這本書內容的記憶點很少，大概只有圖真的很美，然後看的時候很讓人享受吧。不過柑橘和蘋果兩章滿有趣的，可以讓讀者更了解平常吃的水果的來歷。只能說我真的把它當精美的網路科普文在讀哈哈哈。

簡單來說，以一本注重廣度的作品來說，作者成功的將主題以有趣的形式呈現給讀者，若是對於人類歷史上各種重要水果的歷史有興趣的讀者，不妨可以加它加入書單哦！

不專業評分：3.5/5.0｜容易閱讀、圖文精美、可惜的是各個章節沒有很深入，與原本的期待小有出入。

很美的一本雜學誌

《馴果記》從植物學、人類學到文化史，嘗試追溯果樹與人類之間的密切關係，人類不只與果園生長的土地密切相連，也在那裡交談、生活與享受，可以說果實是樹木提供的慷慨獻禮，對人類來說也是。
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從藝術切角為例子，畫家雷諾瓦在1907年買下了法國一片正受到發展威脅的橄欖園，因著家族有溫室和冷床，讓他們四季都能種植花卉和蔬菜以及管理各樣果樹，整片莊園皆是雷諾瓦的創作靈感，他偏愛橄欖樹的樹幹，甚至這樣描述：「這橄欖樹真是個野蠻的東西......那些小葉子讓我花了不少功夫！」。

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此外，也有許多人將果園譽為寧靜之地，吳爾芙曾在《在果園裡》這樣訴說：「米蘭達睡在果園裡，她是睡著了還是沒睡著呢？她的紫色洋裝伸展在兩棵蘋果樹之間。果園裡有二十四棵蘋果樹，有些微微傾斜，有些筆直生長，樹幹向上延伸，伸展出樹枝，形成或紅或黃的圓形水珠......」
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本書也透過多張精美且細緻的圖片，像是雜誌內圖或是植物學家、傳教士、博物學者等親手繪製的插圖，以及畫家細膩描繪的果園景觀，帶領我們穿越時空，實地造訪世界各地令人心蕩神移的果園～
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更特別的是，本書紙張更使用了高達15％處理過後的有機殘留物來取代造紙所需使用到的原生漿：原料包含了柑橘、葡萄、櫻桃、薰衣草、玉米、奇異果、榛果等果實，可說是一本相當真材「實」料的著作呢！
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是否開始對於每天端上餐桌的一盤盤水果感到好奇？邀請你打開這本書，從視覺到味覺，以詩意的眼光探尋果園的世界。

馴果記：從諸神的花園、人間的天堂、大眾的果物到現代超市蔬果區，果園改造土地、誘發哲思、觸動感官的千萬年故事

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輕鬆的隨筆

很美的一本雜學誌

從諸神的花園到超市蔬果區，穿越大地與時間，尋覓果實的記憶與千萬年故事