安東尼．波登

勞莉．屋勒佛

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波登的世界旅遊指南：一直在路上，體驗在地風味的非典型之旅

Anthony Bourdain

Laurie Woolever

#秋日閱讀時光
#閱讀時光
#波登的世界旅遊指南

後疫情下…
我們已許久沒有好好看看這世界?!
旅行，是體驗人生的一部分，
透過「波登」獨特的視角，與他遊遍全世界。

「如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼•波登

在此分享 : )
《波登的世界旅遊指南》作者：安東尼‧波登 / 勞莉‧屋勒佛
譯者：廖亭雲

⭐個人喜歡有感的章節⭐
1⃣奧地利ＡＵＳＴＲＡＬＩＡ－維也納
這篇章介紹了波登的一些對奧地利的想法，維也納是奧地利首都，曾經是版圖遼闊的奧匈帝國中心，孕育了許多人才ex.克林姆、席勒、佛洛伊德…等等，我個人很愛克林姆這位藝術家，希望能有機會可以走訪這美麗的城市；另一個勾起好奇就是奧地利擁有🎡全世界最古老的摩天輪🎡，於1897年建造在普拉特公園內，摩天輪在另個狀態下也許也會變成颱風的無敵風火輪！？有著這樣的天馬行空想法，希望有朝一日能親自體驗看看。

2⃣柬埔寨ＣＡＭＢＯＤＩＡ-金邊
📖書中這段話讓人非常有感!!
「從上一次到柬埔寨之後，我可說走遍了世界的各個角落。我實在不敢說自己變聰明了一點—雖然我很希望是這樣。時間一久，即使是最優美的景色，也變成猶如背景，不再讓人覺得震撼或感動。但有時候，一切又都進行得很順利，不論是工作、玩樂、我曾造訪的地方，又或我現在身處之地，這些或快樂、或愚蠢，但卻美好的體驗都會匯聚在一起，創造出意想不到的美妙體驗。路過稻田時，大腦也浮現跟心情超搭的音樂。就算沒有發生什麼有意義的事，我也會產生曾經歷過的錯覺。」

我第一個走訪的世界文化遺產，就是以建築宏偉與浮雕細緻聞名於世，也是世界上最大的廟宇「吳哥窟」，永遠忘不了當時自己看到的一些衝擊!Ex.洞里薩湖、微笑高棉、巴肯山日落、南城門、小吳哥窟、阿普沙拉仙女、聾啞藝術學校、中央市場…等等。

吳哥窟是高棉古典建築藝術的高峰，結合了祭壇與迴廊的佈局方式，層層高的祭壇，象徵印度神話中位於世界中心的須彌山。我們說：「歷史」可能會被推翻修正，但不變的真理是「古蹟」，紀錄著歷史微弱的珍貴嚅語。而參訪柬埔寨金邊的歷史文物時，這邊曾經發生的一切~如同波登在書中指出，當時金邊有過黑暗時期超過一百七十萬人遭到殺害……一切為了創造馬克思主義的農業樂園!

尼羅河孕育埃及文明、印度有恆河，然而洞里薩湖也滋養著吳哥文化。在這片湖水下就是一個城市，豔陽下有戲水的孩童、工人、漁夫，數以萬計的漁家仰賴這片湖水生活著，兩側是混濁河水與黃土飛揚，昔日繁華的吳哥已不復見，所見之處皆是簡陋木柱、無牆無門窗的住宅，讓人難忘give me candy的聲音，或是划著大盆子兜售商品，期盼觀光客能夠購買商品給予小費幫助。

3⃣法國FRANCE-巴黎
📖書中提到!!
「大多數人一生有幸可以來一次巴黎，而把握這個機會最好的方式就是盡量少做點事。散散步、稍微迷路一下、享受微醺的早餐、小睡一會，還有如果可以的話找個人上床，別找默劇演員就對了。接著再吃點東西，喝咖啡消磨時間，也許讀本書。喝點葡萄酒，繼續到處走走、享受美食，然後再把上述這些事全部重做一次。你看，就是這麼簡單。」

巴黎有著各種樣貌，在波登的形容下又是另種迷人風情，也一針見血點出旅遊的小確幸，即是好好放鬆體驗當地風俗名情特色，放慢步伐好好欣賞這美麗的地方!讓我想起🎥電影《巴黎，我爱你》，裡面不同導演與演員詮釋下的18個巴黎故事，不論是否曾去過巴黎，透過一部電影就看到巴黎街景體驗生活，就像波登體驗在地風味美食，用獨特視角把人事物連結在一起。


🍁秋日呢喃
書中也有小小介紹台灣，波登形容「台灣就像是平行宇宙版的中國。它未曾拋棄傳統中華文化，是個崇尚享樂，也是經濟蓬勃發展的老饕之國。」介紹了獨特的夜市文化(基隆廟口、饒河夜市)、鼎泰豐小籠包!如果今日有外地朋友來訪，不管是否本國人~我的口袋名單也少不了這些選項，還有就是~各式各樣的手搖飲品!!感謝地瓜島嶼融合許多美食讓我一飽口福❤️ 

旅行，這一詞對每個人的意涵也不同，你的意義又是什麼呢？波登一生換過十二本護照，每年有兩百五十天在旅行，訪問過近一百個國家，每次旅行總是會讓自己有不同的體驗從中得到什麼。

與其他旅遊介紹書來說，該書更像是世界地圖索引般象徵，引導我們踏上冒險旅程從中體驗找尋遺失的美好，又重新建構一個自我！當我們漫步在不同時區的街頭中，透過美食、旅遊體驗生活，藉由此書《波登的世界旅遊指南》讓自己擁有第二雙眼睛，去發現世界的美好。


旅行，是體驗人生的一部分， 透過「波登」獨特的視角，與他遊遍全世界。


❝如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是「走出去」了。走遠一點、看多一點，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。❞ ——安東尼．波登

嚴格來說，這並不是一本常見的實用型旅遊書，不會手把手的告訴你出門該帶什麼、簽證怎麼申請、當地有哪些「必去」的景點及餐廳。比起旅遊書，我覺得這更像是波登的旅遊記錄，他告訴你那些地方、那些食物帶給他什麼樣的感受，他和你分享他在旅程中的所見所聞，然後盡可能的用影像或者是文字重現當下的那個感受，讓觀眾/讀者也能夠看見他眼中的世界。

閱讀的時候就好像跟著波登一起遊走在世界各地，而讀到自己也去過的地方時會更有感，不論是相似的體驗或不一樣的視角，都能讓人發現更多。不過我覺得書中很有趣的其中一個地方是，每個地點都會有非常詳細的從機場到市區的交通介紹。波登個人偏好搭計程車，因為那樣更有機會能直接與當地人交流互動，所以書中大多都有備註機場計程車到市區的價格，以及是否需要付小費等資訊。

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❝我們每個人在旅行時，都是用不同的觀點解讀自己造訪之處以及所見所聞的一切。而我們經歷過的生活、讀過的書籍、看過的電影、承受的情緒，都影響了我們怎麼看眼前的事。❞

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這是一本波登想做但來不及完成的書。他的寫作夥伴勞莉．屋勒佛查找並抄錄波登過去在《波登不設限》、《波登過境》和《波登闖異地》這幾個電視節目上去過的地方與說過的話，透過整理做成大綱。原本計畫波登能用他精彩的經歷和感受填滿這本書，而這些來不及的遺憾，就由親朋好友以和波登之間的回憶和對旅遊的想法補上。勞莉的引言寫得非常動人，而我印象最深刻的是波登讓韓裔的節目製作人透過韓國特輯的規劃與執行，讓她重新擁抱自己的出生背景，接受自己的獨一無二。

我花了比較長的時間在閱讀這本書，因為一邊閱讀的時候也一邊查找那些看起來有趣的地方和食物，有的時候也會因為閱讀到自己去過的地方而回顧以前的照片。TLC旅遊生活頻道目前有在Youtube上放上第一季的《波登不設限》，看到波登描述的那個超現實章魚燒展示真的很好笑。而波登對電影的喜歡除了在香港這集展現出來外，也意外地在附錄中看到他和團隊是如何在不同的集數以拍攝手法的改變來致敬相關電影。

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筆記一下幾個自己覺得特別有興趣，希望以後有機會可以造訪的地方：

🗺️ 倫敦Hazlitt's飯店的圖書室，留宿的作家通常會把已出版的著作放在書架上，當然也包括波登的書。(我有找了一下照片，這間從1718的飯店超級華麗超級美！)

🗺️ 芝加哥的國際外科醫學博物館，波登向來對醫療疾病、怪奇現象，以及罕見、恐怖，抑或既悲慘又無效療法等事物迷戀。(這段描述不知道為什麼就很吸引人XD)

🗺️ 曼哈頓 Kitchen Arts & Letters，據波登說：店裡有各種以食物為主題的書籍，可說是選書最出色的書店，你也可以在這裡找到罕見且很難買到的書。(以飲食為主的書店，不論是網站還是IG看起來藏書量都很多，很多書看書封就讓人覺得食指大動！)

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這本超級紮實又超棒的書，讓我能有這個機會藉著這本書環遊世界。這本旅遊指南，也是波登用他的方式記錄他的故事，也許有些人、有些地方因為不同的因素已不復存在或有所改變，但那些精彩且獨特的經歷與感受仍在等待我們去聆聽、去看見。推薦給熱愛旅遊、樂於嘗試新事物和喜歡聽故事的每一個你。

ps, 這本書的插畫超美我超喜歡，當初看到書封就覺得好好看我超愛，內頁則時不時就會穿插一些跟內容有關的小插圖，每每翻到都覺得很驚喜。

pps, 臺灣的介紹也有收錄在這本書裡面，但波登對歷史部分的介紹稍微有點微妙，可能是因為太過複雜還沒有更深入的理解吧。雖然篇幅不長，不過能在書中看到臺灣的部分還是讓人覺得很親切。(內容介紹的是基隆廟口夜市跟饒河夜市，但插畫不知道為什麼畫的是華西街夜市XD 真好奇要是當初波登如果有看到、吃到那些蛇會下怎樣的評語XD)

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跟著波登一起環遊世界

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