▪️摘要 作者因為氣不過食安事件大財團的態度和作為，決定自己創業用天然食材做出沒有化工物的冰淇林，本書是作者創業一路的大小事及化工食品的真相。 ▪️心得整理 覺得作者有三大異於常人的精神： 1️⃣作者因為「氣不過」而開始創業的理念，實在不是一般人會做的事，大部分對不公不義的事情，我們也只能嘆口氣，日子又這樣過下去。 2️⃣作者抱著將積蓄花光後，就可以回去資訊業上班，心裡也不斷期許趕快把錢花光的心態，正常人不是創業就是要賺錢嗎？真的是很另類的邏輯。 3️⃣堅持不使用化工原料來製作食物，利益實在是微薄、效率也不高，但但但但但雖然被我列在異於常人的精神，這其實才是最應該提供給所有客人的好產品理念呀！只不過在市場上這已經被歸類為少數了！（嘆） 書裡的重點，是告訴讀者化工食品背後的真相，其中寬廣如太平洋的台灣食品法法規，真的是沒看不知道，看了之後希望自己沒看過；以前知道加工產品對身體不好，但那只是很廣義的觀念，書中作者用心至極的把那些提煉過程中需要的化學製程、化學材料都一一解釋列出，看著這些製程，就和我公司工廠製作產品差不了多少呀！且人工合成色素和香精的使用真的充斥在我們身邊，現在開始真的要努力尋找好食材的商家。 作者除了賣冰淇淋外，還做流浪貓的中途之家，在書中看到作者描寫嘿嘿嘿小貓和李小貓的故事後，感受到作者那種由心出發的溫暖感情，就更能知道為什麼他能堅持的把正當冰經營下去，也能持續的幫貓咪們找到疼愛他們的家人，作者對動物和人的情感都好真摯。 從書中看著作者實現他的理想-賣好的冰淇淋，為了讓更多人知道，到處分享食品業的真相，而得罪政府、財團、老闆們，這不是條好走的路；有很多時候，我們只能選擇和大多數人一樣的路，知道不好卻又只能接受，也抗拒不了利益的誘惑；理想很偉大，但現實很殘酷，要走坎坷的路，實在辛苦；期許自己也能像作者一樣對事物有這樣的堅持。 作者的文字很易讀，內容理解不難，只是背後的真相讓人不忍面對，還是很感謝作者有這樣的理念和行動力，真心希望有更多讀者能看到這本書，對自己吃下口的食物有更深的認知；但甜點真的好難好難避免掉這些化工材料，真是太難了人生～