書名為克里姆林宮的餐桌，但實際上作者用十八盤菜呈現出近百年從最大共產國家蘇聯至現在的俄羅斯，其人民與執政者的餐桌差異和演變。整體故事不僅限於克里姆林宮，而是全面性看到社會主義國家的作為，就像簡介上說的：「在戰鬥民族的偉大國度，每塊豬排都得為國家服務！」。整體來說，比獨裁者的廚師更具針砭性，也較有平衡報導的感覺，兩者擇一的話，我會選擇入手克里姆林宮的餐桌。 　　除了獨裁者的餐盤以外，或許體驗人民的生活也蠻不錯的，例如那些從包裝袋上拍下來的玉米粉、一碗用松樹針葉、樹皮和松果做出來的湯－這是1932年史達林為歐洲糧倉烏克蘭特調的烏克蘭大饑荒。 　　很多時候，沒經歷過的事情再進行如何的悲觀想像都是太過樂觀，也正因此導致多數人對於稍有一點距離的事情過於冷漠。 　　「你們也明白一個侵略成性的強鄰意味著什麼：不承認你的不同，不承認你的自主，多年來都直說你不存在」，作者在專序裡面說的這段話，道出了近年來台灣人在國際上處境。面對積極想抹滅你的存在的人，放棄反抗是無法換來共存的，只會正中對方下懷，兩手一攤的招致末日－因為和平只存在於實力對等的關係當中。