《多謝款待》是作者張曼娟最新的美食散文，距離上一本著作《黃魚聽雷》已經20年 這20年經歷了很多，除了疫情之外，還有餐桌上的位置空了下來。作者父親的過世、母親的認知失調，都讓許多菜品增添了回憶和懷念 我覺得這本讀起來有點感傷，只能更加珍惜和家人的每一餐。從小到大，每到吃飯時間，樓下就會傳來父母親喊著：「吃飯了！」，我之後一定會很懷念這句話吧 🍀 書中有一篇在講「獅子頭」，作者詢問父親剩下的獅子頭怎麼處理，父親回答：讓妳帶去學堂 但到了晚上父親又再詢問一次獅子頭的去向，這時作者也懂了父親的意思，於是回答：「放進冷凍庫了，留給父親慢慢吃」，父親才露出鬆一口氣的表情 這種其實自己很想吃，但又想留給後輩的掙扎心情，讓我想到自己的阿嬤 我阿嬤吃到很喜歡的糖果餅乾，看到眼前只剩幾塊時，就會問我和哥哥：「你們還要吃嗎？」，表面上是問我們要不要吃完，但其實很怕我們真的吃完... 所以我們遇到這種問題，就直接回答：「不了，都給妳」，然後就看到阿嬤很開心的一口接一口 🍀 曼娟老師的父母親真的就像食神，家裡有懂吃、會料理的人真的很幸福，時常前一天許願餐點，隔天就會出現在餐桌上 或者是父母親做飯菜，但知道曼娟老師喜歡吃麵，所以還特地煮一碗麵食，就為了滿足女兒的口味 至於我家的餐桌上，也會因為我和哥哥而變化 前陣子家裡很常吃稀飯和飯湯，但我本身不愛吃，就說了一句：「吃到有點膩了，最近不要再煮粥了」，直到今日，家裡的餐桌上就沒出現粥類的餐點 ／ 我家餐桌上的菜餚擺放位置也有講究，我發現如果是前一天或上一餐的剩菜，父母親都會放在靠近自己那邊 又或者早餐吃麵包，我爸都會先篩選：「芋頭的留給我，巧克力的給哥哥」，自己則是最後選擇的那個人 這就是父母親疼愛我們的方式吧，想把最好的留給兒女，自己的話就隨便、過得去就好 最後覺得《多謝款待》這書名的含義超棒 『想起那些為我料理的人、和我一起尋訪美食的人，此時此刻，我只想說：多謝款待』 然後我還會想到一句廣告詞：「wakamoto 阿哩嘎豆」，（本篇貼文，wakamoto並無贊助） 🍀 《多謝款待》 【作者】：張曼娟 【責任編輯】：蔡承歡 【美術設計】：嚴昱琳 【出版】：皇冠文化 🍀 #多謝款待 #張曼娟 #散文 #美食散文 #皇冠文化