說到咖啡的書很多，而這本書相當有特色，它包含了咖啡的所有相關知識，平日喝咖啡時會注意到香味與口感，除了咖啡豆是原始的差別外，其他所有相關程序都是影響香味與口感的因素。 書的開始就提出沖煮的基本功，這是一般咖啡喜愛者最需要了解而需要加強練習的功夫。其中包含濃度與萃取量、咖啡粉量、咖啡研磨粗細、沖泡時水與咖啡接觸時間、水的溫度，都有科學性質的分析，並有曲線圖作為實際沖泡時參考依據，訊息可謂非常詳盡。 此外也談到咖啡豆的選購方式，沖泡器具的差別與選用方法，光是器具就有十種，真是玲瑯滿目，而針對各式器具的沖泡方法也有特別解說，還有不可缺少的就是沖泡咖啡後的風味，懂得品味才是真正的饕客，作者特別繪製一個咖啡風味輪，將各式各樣的風味深淺濃淡做了整理，非常具體實用。