「咖哩」的定義到底是什麼呢？ 書中的這個問句，讓我一翻開書頁就停下思考了許久。對耶，印度咖哩、日式咖哩、海軍咖哩，甚至是台灣營養午餐的螢光黃咖哩。為什麼我們可以直接斷定送進口中的料理是咖哩呢？ 本書不但認真帶你探討究竟什麼才算是「咖哩」，還介紹了咖哩的演變史還有各國的咖哩。各段文字還親切地附有表格及圖解，讓讀者可以輕鬆地進入咖哩的世界。﹝讀電子書的時候就不推薦單頁單頁看，表格會被拆成兩半﹞ 咖哩的歷史可以追溯到西元前的古印度，但因為過去都透過口述傳達歷史，沒辦法考據確切的起源。咖哩在印度誕生後，幾乎踏遍了全世界的土地。令人意外的是，咖哩也曾經在歐洲風靡一時！ 各國咖哩的部分，不推薦在肚子餓的時候看，太令人食指大動了QQ