每年都會出很多食療書籍，很多書籍都是列舉食物的營養成分或是像食譜一樣針對每個器官來做分類。而食療聖經是一本我認為是相當全方面的一本書，如同中醫的理論基礎一樣，我們身體上每一個器官都是有關聯。每一個器官發炎，都必須要抗我們自己的身體來去對抗。如何減低我們的身體發炎，除了運動，吃的東西也很重要。他不只提供單一食物的營養說明，更明確的指出整體應該調養的方向，該做什麼形式的運動，在裡面都一一的說明。 現代人有很多文明病，而有些看起來離我們很遠的疾病，其實都潛藏在我們的日常。裡面有很多調理身體的方向可以供參考。裡面有常見的心臟病，高血壓，憂鬱症，各種癌症等......。他的標題都很聳動，寫著如何不死於......。我想這是利用聳動的標題在讓我們正是我們的健康。這本書最印象深刻的是他依照每個疾病去說明影響因子，該吃什麼食物獲取什麼營養才可以避免，這些營養又如何在我們的身體被吸收，最後得出抗發炎的結論。這本書還引用很多研究結果來破除一些大家的迷思。每一個疾病底下的類型他都考慮到了。真的很縝密的一本書，不知不覺會像看小說一樣把它看完。我非常推薦給大家。這是一本非常有幫助的書籍，我也獲得很多書裡的觀念知識。 健康是一生的財富，必須要好好的對待自己的身體，讓發炎指數降到最低，快樂健康的過每一天的生活。