評分
5
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飲食與烹飪二三事
身為一個愛吃也愛動手做菜的人,飲食文學相關書籍一直在我的書櫃裡佔據了很大一部份,總覺得說著「這道料理很好吃」之類的膚淺形容,不足以讓餐食的意義深刻地烙印在記憶中;唯有像認識一個人一樣,探索每道料理背後代表的文化脈絡、歷史軌跡,才能在佳餚入口的同時,感受到料理美味的真諦。 這本《無事烹小鮮》可以說是作者的烹飪與美食筆記,31道佳餚或料理方式,31個美食與廚房的故事,讓讀者跟著作者的腳步與輕鬆流暢的文字,一起穿梭在台灣、日本、世界各地的小吃店或餐廳,以及文學與藝術作品中,尋找料理的來歷與烹煮的樂趣,讓飲食成為忙碌生活中,最令人期待的快樂時光。記得,這本書千萬別在睡前讀,因為這些令人食指大動的文字,讓人很難抗拒消夜的誘惑!
無事烹小鮮
無事烹小鮮
李拓梓
5.0