台灣每年吃藥量不可小覷，幾乎身邊都會帶著保健食品，但是是食品還是藥?這要怎麼分辨? 對於業者而言，它是很可觀的經濟價值，因為人們會為了健康而去吃。 然而身體並不會辨識進入口中的是食物還是藥品，身體只會去分解物質該有的樣子，讓這些分子做該做的反應。 因此劑量是讓這物質是否成為毒物。 書中，作者希望國人建立對藥品的基礎概念，不論是學名藥還是原廠藥，它們都具有同樣的功效。 不一樣的地方是，原廠藥是自行研發，為保有優勢而申請專利，因此價格比較偏貴。 台灣雖然以健保聞名世界，然而健保的負擔卻是不斷增加，看似方便的醫療的環境，品質卻不高。 作者以「風險管理」為軸，「提昇藥食環境品質」為標，在「人吃東西」這個大概念下，進一步討論以藥食品的生命週期為核心。 提出有關環節及相關個體（包括利害關係人，產品提供者、消費者、社會秩序的管理者等）應有的思考、態度、作為及社會責任。 我以為這本書主要的內容是建立吃藥的觀念，大多篇幅是透漏政府在公共政策上的弊端。 建議健保藥品給付遊戲規則的變革，拒絕用身體拚經濟，全民一起監督政府建構一個永續、友善的醫藥環境。