真的很好吃！是單純的好吃~ 身為資深假花蓮人，這是我首推的第一名美食！ 百分百無添加的冰淇淋吃起來是什麼味道呢？ 就是水果純粹的味道，芒果就是芒果；芭樂就是芭樂；百香果就是百香果… 吃得到水果的顆粒與香甜，完全捨不得吃完，顏色是最樸實的自然色。 鬆餅烤得酥酥脆脆但一口咬下又是鬆鬆軟軟，搭配的鮮奶油更是一絕，完全不甜膩是純粹的奶香味。 - 正當冰的創辦人-怪酥酥，因為2011年塑化劑事件讓他憑藉著一股正義熱血，想告訴大家純天然的食物也很好吃！毅然決然辭去穩定的工作帶著所有積蓄在花蓮的夜市擺攤，正正當當的做著一球球的冰，但賣一球就虧一球，打算把錢花完就回家去~ 然而這樣的信念感動了許多「冰友」，沒有讓怪酥酥回家，反而開始了第一家店面，更在店裡照顧許多中途的喵喵，也致力於「味覺教育」讓孩子們認識化工添加物，學習吃真正的食物！而這本書就是一場給全民的味覺教育~ - 「到底該花五十元買一大包充滿風險的『垃圾食品』？還是該花七十元買下看似份量不大，卻真真實實能提供生命能源的食物？到底哪一種，對你我的身體而言，才是真正的『划算』？『實惠』？」p.37 「生活在台灣的我們，幾乎能在八成以上的包裝飲料、包裝零食，甚至主食的麵條、各種熱食、肉類或海鮮加工品，不管是包裝的還是現做的甜點中看到它們，可說是遍地開花、充分攝取。」P.165 「不必恐懼添加物，但要搞清楚我們有沒有必要用它、沒必要用的不用，搞清楚用了它食物是更安全還是更危險。」p226 - 看著食品包裝上標示一些奇奇怪怪的化學物名稱，有些人會疑惑自己到底吃進了甚麼東西，但更多人會選擇忽略或是說服自己沒有超量應該沒關係吧… 但事實上，香精、色素、鹿角菜膠這些化工添加物隨處可以見，我們一天到底吃進去多少？政府所訂定的標準真的安全嗎？沒有過量就不會有影響嗎？ 推薦這本書給所有人~尤其是吃貨們、爸媽們以及注重每一口食物的你！ - 正當冰目前在花蓮東大門夜市有攤位、花蓮市區及北投各一家店面還有可愛的中途喵喵們~此外，全台也都可以宅配了，大家都可以享用到「正當冰」！ 個人吃了4年，心中的第一名是香水芭樂~(但很久沒賣惹QQ - 舒舒看書中IG：@_reading_now