評分
5
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好聽又好吃的一本書
義大利人愛吃,也愛音樂。在義大利,好幾道名菜甚至以音樂家的名字命名,例如帕格尼尼麵餃、羅西尼披薩等;而音樂家們,也為食物譜曲。音樂與食物,都是感官的刺激與歡愉,作者楊馥如透過二十道美味料理,娓娓道來這些音樂家的人生故事,並且隨書附上食譜,搭配這些樂曲,邊聽邊做菜,別有一番風味。 作者的筆調活潑輕快,即使對古典音樂一無所知,也不影響閱讀。例如作曲家羅西尼為了松露雞肉捲掉進水裡而哭;歌劇女神卡拉斯為了減重,面對滿桌美味佳餚,一口也不吃,而是把這些料理作法全部抄下來,甚至還出了食譜(但他一口也沒吃過);帕格尼尼鍾愛一種「魔鬼果實」,把他做成「帕格尼尼麵餃」的醬汁,後來義大利人瘋狂愛上了這種「魔鬼果實」。 餐桌上的樣子,就是一個人最真實的樣子;透過這些音樂家與美食的故事,窺探他們在舞台下不為人知的一面。Buon appetito !(祝你好胃口!)
義大利音樂廚房:古典音樂好好吃
義大利音樂廚房:古典音樂好好吃
楊馥如
5.0