《素食者》的文字和意象如此強烈，讓我在閱讀的過程中彷彿被鬼魅糾纏窒息。讀不到二分之一，我只能選擇放棄字字細讀，改用最快的方式翻閱過這個故事，然後擺脫它... 它像一則黑暗的寓言，由女主角英惠的丈夫、姐夫與姐姐三個視角分別敘述英惠如何因一個詭異的夢導致飲食失調，最後精神崩潰被送入精神病院的故事。然而在閱讀時，讀者會發現，不只是英惠，其實這三個敘事者都或多或少地陷入某種瘋狂：因為控制欲、因為性、因為對藝術的渴求、因為童年的陰影與罪惡感...。 韓江的書寫展現出了驚人的毀滅力量，一步步深入挖掘人心最深最黑暗的角落。然而在一切分崩離析之際，飽受暴力與壓迫的英惠卻似乎找到了一條意外的出路...