這本書蠻深入的，可探討的話題很多。 藉由松茸這個高價位的菌菇，在資本主義底下，從中窺見經濟、文化、生態、種族以及生存策略。 人類世(The Anthropocene)，有一說是人類出現時候，另一說要從十七世紀開始，因為大氣環境開始改變，生態也逐漸地被影響。 我們已身在人類世當中，而我們要如何與環境生存，一直以來我們不斷努力其中。 在這個大環境中，從一個微小面向，進而從中揭露全貌，不得不說從各方面的角度真的讓人無法忽視，也令人深思。 一個受日本喜愛的松茸，橫跨到美國奧勒岡州、中國雲南和芬蘭。從採集到供應上市，這經過多少人，松茸才成為精美的物品。 環境的破壞，砍伐樹林從而造就了另一線生機，在這長長的供應鏈，處於消費者的我們可知道源頭從哪裡來，這過程又有何變化? 我們生活在大環境中，不能冷漠對待，以為你身邊的事只跟自己或周邊有關，其實它很有可能深深影響到另一端的大陸。