大家好啊~ 吃東西使人愉快，只可惜我嘴巴很笨，吃來吃去感覺都「不錯」、「還行」 難以體悟到食物真正美味的地方，就胡亂進到肚子裡了。 味覺的靈敏需要一點天分跟訓練，而我都沒有，也不知從何下手 但沒關係，對於食物更加了解後，基於珍惜與滿足靠著腦補讓自己覺得食物更好吃之類的，這個我擅長 所以大推這本 #尋食記 ，真的是超詳細的美食歷史書， 從發源地講到在台灣落地生根； 從師父講到徒弟的分歧； 從吃法講到作法再講到食材。 無所不包，清楚透徹，讓讀者好好認識這個食物與它的親戚 看完他的介紹再去吃東西，會有一種莫名的感動 「這些菜能這樣被端到我們面前，並被食用，真的很不容易呢」