作者旅居北法10餘年,在迷人的鄉村生活中,最棒的就是食材隨手可得。菜園裡有什麼作物收成,馬上端上當天的餐桌,享受最新鮮的蔬果滋味。
除了自行鑽研法式鄉村料理,作者還會向鄰近的老爺爺老奶奶學習最在地的食譜:聖誕節享用的栗子填鴨肝肉餡烤雞;冬日裡的啤酒濃湯搭上乳酪塗麵包;熬湯剩下的蔬菜雞骨打泥炒乾再放到壁爐前烘乾製成雞湯塊;後院掉落的蘋果製成的柔軟蛋糕;驅寒保暖的香料溫紅酒;甜蜜蜜的肉桂巧克力慕斯讓人心裡嘴裡都暖呼呼。絕對不能少的是奶奶的老式燉小牛肉;鍋煮蒜味檸檬奶油雞光看圖片就讓我口水流滿地!
圖片很精美,看了肚子就很餓,新鮮食材慵懶的躺在桌上,剛出爐的檸檬塔放在椅子上等涼,後院一地落花,每一張照片都讓人嚮往法式生活。
即使煮不出任何一道書中的美食,光看著這些攝影圖片,我都感覺自己昇華成一位美食藝術家!!!