原本以為是單純討論日本創業的書籍，沒想到也剛好是已經進入台灣的「富錦街九州鬆餅」創辦人所撰寫的書籍。 書中描述了作者對九州的情感，自我創業，而後回家協助事業，進而開始有了要為在地（九州）付出一份心裡的想法，最後經過了一番思考與篩選，選擇用九州當地食材來製作鬆餅，甚至開始在海外展店 書中對於「創業」的概念其實不是非常詳盡，大部分是作者個人的思考以及個人的故事，因此要藉由此書來學習創業脈絡是有些困難的。但作者一路上經歷的事件，包含遇見的人、研發過程，都很能夠體會創業中的意外及艱辛，以及作者對於「在地創生」的堅持也令人動容，書中也介紹了九州在地商店街的轉型，可以藉由故事來反思自己對於創業、對於家鄉這些議題有無碰撞的想法 很喜歡書中作者的熱情，無論是對於創業、家鄉、或是自己的商品，都可想而知他的熱情才是造就最後成功的關鍵，而書中也穿插了友人對他的看法，雖然整本書篇幅不長，但是可以讓人一窺在日本創業面臨的困境，更能夠被作者的熱情感染