明清時期的露天市場，主要是依進貨輸入路線而散見府城外，例如： ◎南邊產蔬菜—大南門城外的菜市 ◎台江內海產漁—小西門外的魚市 ◎北邊嘉南平原產米—小北門的米街 之後臺南人口漸多，開始在城內產生市場，但衛生條件不佳，欠缺統一管理，在日治時期市場漸漸改為公營管理，建造了第一代木造西市場，出租給攤商做生意，有趣的是，市場的功能除了一般買賣外，更有庭院提供市民休息、納涼(市場營業時間為7：00~18：00)。 1911年一個由恆春登陸的颱風重創臺南，包含西市場在內的許多公共建設損毀，日本政府考量台灣風災多，在1912年重建西市場時改用RC混凝土工法，外觀則設計採當時流行的西洋風格，保留了中庭的設計，在後門的一座魚塭也綠化為庭園造景，成為市民休憩的地點之一。 隨著市場繁榮，開始在擴建外賣店，中庭也改建成淺草市場(主要販售民生用品)，西市場周邊的地也漸漸開發，西市場周邊出現酒店、夜市、電影院，周邊成為台南市最繁華的地段之一。 戰後大部分的日人離開台灣，台人接收西市場攤位，中正路附近一段是台南最精華的地段，因此西市場的生意扔位於高檔，但也出現隱憂，道路過於狹小加上周邊交通繁忙不利於進貨，批發市場開始轉移陣地，之後中正路商圈因為海安路工程陷入交通黑暗期而沒落，連帶影響西門商場生意，需多店家停業，西市場漸漸欠缺維護，如同斷垣殘壁，最後由市政府訂為古蹟並開始修復。 好看！從明清時期臺南露天市場，到日治時期的公營管理(臺南西市場誕生)，戰後繁榮，到90年代沒落，這本書都有完整的爬梳。不過建議要對台南舊市區有基本認識才比較好讀。