保護客人的假面是做為飯店專業人員山岸尚美小姐的工作，而揭開客人的假面是做為刑警臥底新田浩介的職責，看似矛盾的兩人卻是偵辦案件的搭檔，從中碰撞出的意見交鋒與達成共識，都更加深了讀者對於這個故事的好奇心。 這次除了浩介與尚美，還加入了新進菜鳥來擔任櫃檯，而這菜鳥卻因為剛上手而不熟悉客人的需求，搞得客人暴跳如雷，好在尚美透過自身專業能力與細微的觀察，及時化解了危機，而也透過這個故事又再次讓讀者知道尚美的人設，還有在這個偵辦案件的過程裡，她那不輸專業刑警的洞察力，也是可以派上用場的。 而當然故事不會完全綁在大飯店裡，所以也有穿插一些刑警新田浩介辦案的過程與案件，而故事的鋪陳透過這些案件，也都對飯店內的偵查、與山岸小姐的閒聊分享中派上用場；雖然喜歡夥伴打仗的團結感，但也滿佩服東野圭吾對於懸案的描述，總有高潮迭起而且案件有反轉的那刻，會不禁在心中想著:「果然東野圭吾還是寶刀未老啊......。」