結合了氣炸鍋和減糖飲食的一本食譜書。 開頭前言先介紹了何謂「減醣飲食」，還有減醣飲食的關鍵。 大致上就是少吃精緻澱粉如白飯、白麵條和白吐司，多吃粗纖維如糙米、地瓜、全麥麵包等等。 還有一些減肥成功案例。 然後是氣炸鍋的挑選和使用指南。 然後還有自製減醣醬料製作，跟外食如何減醣。 講了這麼多後才正式進入食譜，總共有59道減醣料理食譜。 作為一本氣炸鍋食譜，確實都不用開火真的超方便的(ಥ_ಥ) 但前面還蠻大的篇幅都用在講減肥云云的事情上。 可能我當初看書名就看錯重點了吧…… 人家的重點在「減糖快瘦」上，而我的重點在「氣炸鍋」上。 不過雖然有很大的減肥因素在，書裡面的食譜料理看起來也沒有因此不好吃，或是長得過度健康這樣。 看起來還是一般人能無痛切換的減醣料理食譜。