▪️摘要 本書記載80道農家料理、70間在地餐廳、66種在地食材，是編輯們上山下海並從農家達人們中把各食材的優點和特色集結而成。 ▪️心得整理 台灣雖小，但每個地區都有不同的農作物，根據當地的氣候、地形、水質能栽種出不同的食材，甚至同一個食物在台灣不同鄉鎮種植，味道跟樣貌也會不太相同，真是大自然的奧妙。書裡真的是集編輯們的苦勞，跑遍整個台灣，讓我認識了好多不知道的食材盛產地點，筆記了許多之後要去採買的地點。 除了知道產地，還知道原來台灣食材大都多有集中產地，像是金針菇就在霧峰盛產，為全世界最大規模，台灣亦有一半以上都是從霧峰來的；雲林荊桐是台灣豆皮製造大本營，為台灣產量的四成。東山除了咖啡聞名，還有產龍眼。 介紹每個食材時，也會把地理環境、氣候等原因說明詳細，外型的不同、吃的口感也能從書中得知。雖然篇幅都不長，但很精簡，想認識更多台灣的好美食、好食材，可以從本書中找到最美好的美味關係。