「客人不管想吃什麼、愛吃什麼都是客人的自由。再加上絕對不讓客人有任何說出不好吃這三個字的念頭，這就是人家的瑠璃色食堂。」 這週終於看完剛出的完結篇了，想到以後沒有美食畫得這麼出色的作品看，就不禁有點惆悵...起初還想說怎麼結束得這麼突然，不過讀完之後，結局我倒是滿喜歡的！ 有雷心得下收 ------------------------------- 一切都要從配角丸太不幸的一天開始說起，身為雜誌「男之食彩」編輯部的一員，他在入社第三年，終於擔任了以料理和藝術聞名，人稱「平成魯山人」的北大路大觀老師的責編輔佐，沒想到，因為早上只吃了泡麵當早餐，就被敏銳的老師察覺，認為他沒資格採訪自己，把丸太趕了出去。悲慘落魄的丸太在回家途中，偶然進去了一間在商店街一隅的老店「瑠璃色食堂」，結果，沒想到就這樣遇到了二代店主•花畑瑠璃，雖然只是個大學生，卻有超乎想像的廚藝，自從認識瑠璃後，丸太對美食的觀念徹底被顛覆！ 因為看過老師的另一部《料理仙姬》，所以看到老師這次也是以料理為主題，對故事和作畫很有信心XD不過可能因為是食堂，所以和《料理仙姬》比起來，我覺得這部的題材選擇上沒有到非常廣泛，幾乎都是圍繞在編輯部的人或是北大路大觀相關人等，感覺格局有變比較小。此外，除了料理之外，這部也很重視食器的選擇，擺盤在這部作品中佔了非常重要的地位。 料理的部分，因為是食堂嘛！所以出現的料理都很親民，像是咖哩啊、炸物拼盤或是親子丼都曾在作品中出現，甚至連醃梅子和小菜都是自己做的，有很多親民的料理。重點是！！裡面不管什麼料理看起來都超！級！好！吃！圖非常寫實，隔著一層紙都能感受到料理的美味和香味，真的很可怕，不要晚上看，會非常痛苦，口水直流，看起來太好吃了！！恨不得可以進到圖畫世界裡品嚐嗚嗚嗚…而且裡面的角色品嚐時的表情也是一臉幸福，好羨慕啊啊啊！ 整部看下來，有幾個故事讓我印象特別深刻，其中一個是剛來到編輯部的新人是個烏龍麵癡，他超愛自己故鄉的讚岐烏龍麵，沒想到他的太太也是個烏龍麵癡，但深愛的卻是伊勢烏龍麵，兩個人因為烏龍麵的問題大吵一架，演變成婚姻危機，為了拯救小倆口的感情，瑠璃會做出怎麼樣的料理呢？看了這話，我才知道烏龍麵分這麼多種，之前一直只知道讚岐烏龍麵，讓我更震驚的事，吃法也太多元了吧！明明只是一種烏龍麵，卻可以分為冷麵熱汁、冷麵冷汁或是熱烏龍麵，吃起來的感覺完全不同，如果再加上蘿蔔泥，又是一道新的料理，烏龍麵的學問，太深奧了。 其中一篇提到的食材讓我很感興趣，是一種叫「茗荷」的食材，又稱蘘荷，常在日劇中看見，卻沒在台灣看過，上網一查才發現它是一種薑科的植物，好好奇口感和味道！剛好書中提到這種食材，還有有趣的傳說喔！相傳以前有位釋迦牟尼佛的弟子老是忘東忘西的，甚至連自己的名字都能忘記，只好將寫有名字的名牌掛在胸前，不過因為他的努力，晚年頓悟了奧義，在他死後，墓旁就長出這種植物，也因為他年輕時忘東忘西的，所以有吃了茗荷就會忘東忘西的說法。也太有趣了吧！電視上常看到醃漬的做法，不過書中把它炸成天婦羅，感覺好好吃，有機會的話，真想嘗試看看呢～ 如果喜歡美食的話，真的很推薦可以看這部和同作者的《料理仙姬》，好看之外，欣賞美麗的圖也是一大魅力，不過如果想學料理的做法的話，瑠璃這部有提供很多食譜可以當作參考，感覺應該可以做的出來，這時候就會很悔恨自己不會下廚嗚嗚嗚，不然哪怕一道也好，很想吃吃看啊！ 對了！這次的漫畫封面，我非常非常喜歡，色彩繽紛外，光看封面都覺得料理一定好吃的啊，食材都那麼棒了，每出新的一集，我都會欣賞一下封面。這部最大的缺點，是我偶爾會覺得說教感很重，可能是因為大觀老師這個角色吧，裡面常提到真正的日本人就該怎樣怎樣，用的器皿也要很講究之類的，感覺就是比較傳統，不太能接受新潮一點的做法，有點頑固老爹的感覺。撇除這點，我還是很喜歡這部美食漫畫！ 最後，想額外提一下，其實東販讓我滿感動的，這部我剛接觸的時候是出了1-4，當時已經至少2年沒出下一集了，那時我猜想可能賣不好斷尾了，沒想到東販後來一口氣出完整套，真的很開心這部沒有成為我書架上的遺憾之一！如果喜歡美食漫畫的話，錯過這部會很可惜喔！